Madplan

patella skriver:

Hej tøser

Jeg vil høre om I vil hjælpe mig lidt. Jeg er begyndt at lave madplan og savner selvfølgelig inspiration. Jeg har masser af kogebøger, men ofte syns jeg der skal nogle specialvarer til, som man skal i specialbutikker for at købe. F.eks. jordnøddeolie, eller usaltede pistacenødder og den slags 

Kan du ikke være sød at skrive den første ret du kommer i tanke om som er rimelig sund og som er nem at lave? Så vil jeg bruge tråden her som inspiration til hvad vi skal ha. 

Evt. med opskrift, hvis det ikke er en "almindelig" kendt ret

Tak for hjælpen

Svensk pølseret med ananas/iceberg salat.

Shepards pie med rucolasalat.

Grov pasta med feta og grøn pesto med baconsvøbt pangasiusfilet og kogte broccoli.

Grøntsags lasagne, så bare med frosne grøntsager, så det ikke bliver for dyrt.

Uhm julemad ude ved svigerforældrerne.

Ovnbagt kylling med ris og tzastiki og salat.

Vi bliver nok inviteret ud til middag igen hvor vi får rester fra julemaden

Sådan ser vores madplan ud for denne uge, jeg laver gerne meget mad som jeg fryser eller meget tilbehør jeg frisker op til dagen efter.

Fordi jeg helt vildt godt kan lide grøntsager og gerne vil hjælpe miljøet spiser vi vegatarret en gang om ugen For mig er det vigtigt, der er mange grøntsager i vores mad og at vores kommede barn bliver vant til at spise grøntsager og fisk fra starten.

Christina skriver:

Hehe ja det var det jeg mente..

Er det noget de små ungers mave kan holde til?

(min søn er 4 år)

Ja det tror jeg godt de kan Jeg mener ikke det er stærkt. Bare meget velsmagende 

281210 skriver:

Her er en dejlig nem og lækker opskrift:

Ovnbagte broccoli og jordskokker. (4 pers)

2 hakkede løg. 3 dl hel boghvede. 1 dl hirseflager. 1 hakket broccoli. 450g jordskokker. 1 tsk. basilikum. ½ spsk. rosmarin. 8 dl boulion.

Løgene svitses kort og lægges i et smurt ovnfastfad, sammen med boghvede, hirseflager, broccoli og jordskokker. Bland krydderierne i boulionen og hæld det i fadet. Bages midt i ovnen ved 200 grader i 45 min. Kan evt. pyntes med ristede græskarkerner.

Det lyder godt nok dejligt. Bruger du det som tilbehør, eller som en vegetarret?

Jacob&Kusuma skriver:

Svensk pølseret med ananas/iceberg salat.

Shepards pie med rucolasalat.

Grov pasta med feta og grøn pesto med baconsvøbt pangasiusfilet og kogte broccoli.

Grøntsags lasagne, så bare med frosne grøntsager, så det ikke bliver for dyrt.

Uhm julemad ude ved svigerforældrerne.

Ovnbagt kylling med ris og tzastiki og salat.

Vi bliver nok inviteret ud til middag igen hvor vi får rester fra julemaden

Sådan ser vores madplan ud for denne uge, jeg laver gerne meget mad som jeg fryser eller meget tilbehør jeg frisker op til dagen efter.

Fordi jeg helt vildt godt kan lide grøntsager og gerne vil hjælpe miljøet spiser vi vegatarret en gang om ugen For mig er det vigtigt, der er mange grøntsager i vores mad og at vores kommede barn bliver vant til at spise grøntsager og fisk fra starten.

Det lyder simpelthen så fornuftigt Jeg morede mig over maden hos svigerforældrene, da jeg ikke først læste at det var jeres madplan for denne uge For det var da et alletiders forslag som fast inventar til en god madplan :-D

Christina skriver:

Hehe ja det var det jeg mente..

Er det noget de små ungers mave kan holde til?

(min søn er 4 år)

Det kan han sagtens spise Min svigerfar laver de lækreste Cevapcici og begge mine har spist dem siden de var 1 års tid  De smager i øvrigt fabelagtigt på grill... Når vi engang igen rammer grill-sæsonen 

patella skriver:

Det lyder godt nok dejligt. Bruger du det som tilbehør, eller som en vegetarret?

Jeg har prøvet det med kartofler og beranise sovs.

hejsa

Her er vores madplan for januar... Håber det kan gi lidt inspiration

Fra den 1/1 - 9/1

oksekødsuppe
røget kotelet med tomatskiver og revet ost på med grønsager og sos
kyllingedeller med soltørrede tomater og basilikum i med bådekartofler og tzaziki
2 dage - rullesteg med kartofler, agurksalat og sovs
kalvekrebinetter med ærter, perleløg, kartofler og skysovs
porretærte med kyllingfilet og dressing
2 dage - mørbradgryde med ris og agurksalat

10/1 - 16/1
vikinge steaks med blandet salat græsk brød og dressing
bøffer med pomfritter og bearnaise sovs
pitabrød med fyld
hjemmelavet platter mandens føsdag
oksedeller med tyttebærsovs kartofler og grønsager
æggekage med bacon, tomat og rugbrød

17/1 - 23/1
spinatlasagne med salat til
hamburgryg med kartofler , grønsager og sovs
amerikanersteg med pestokartofler, ristede champignoner ,bønner og bearnaise
karbonader med kartofler og stuvet grønærter
karrykål
fyldte peberfrugt med ris og dressing
fyldte kyllingefilet med soltørrede tomater, bacon i med ris og paprikasovs

24/1 - 31/1
bøf stroganoff med mos
fiskedeller med kartofler og persillesovs
bøffer med flødekartofler og baconbønner
koncert mad ude i byen
hvidløgsmarinede kylling med smørstegte kartofler og sovs
kødsovs med pasta og parmasanost
mørbradbøffer med bløde løg, kartofler og sovs
ovnbagt laks med pasta og dilddressing.

louiseHasselstrøm skriver:

hejsa

Her er vores madplan for januar... Håber det kan gi lidt inspiration

Fra den 1/1 - 9/1

oksekødsuppe
røget kotelet med tomatskiver og revet ost på med grønsager og sos
kyllingedeller med soltørrede tomater og basilikum i med bådekartofler og tzaziki
2 dage - rullesteg med kartofler, agurksalat og sovs
kalvekrebinetter med ærter, perleløg, kartofler og skysovs
porretærte med kyllingfilet og dressing
2 dage - mørbradgryde med ris og agurksalat

10/1 - 16/1
vikinge steaks med blandet salat græsk brød og dressing
bøffer med pomfritter og bearnaise sovs
pitabrød med fyld
hjemmelavet platter mandens føsdag
oksedeller med tyttebærsovs kartofler og grønsager
æggekage med bacon, tomat og rugbrød

17/1 - 23/1
spinatlasagne med salat til
hamburgryg med kartofler , grønsager og sovs
amerikanersteg med pestokartofler, ristede champignoner ,bønner og bearnaise
karbonader med kartofler og stuvet grønærter
karrykål
fyldte peberfrugt med ris og dressing
fyldte kyllingefilet med soltørrede tomater, bacon i med ris og paprikasovs

24/1 - 31/1
bøf stroganoff med mos
fiskedeller med kartofler og persillesovs
bøffer med flødekartofler og baconbønner
koncert mad ude i byen
hvidløgsmarinede kylling med smørstegte kartofler og sovs
kødsovs med pasta og parmasanost
mørbradbøffer med bløde løg, kartofler og sovs
ovnbagt laks med pasta og dilddressing.

Hold da op, det var da en masse god inspiration - sikke lang tid i forvejen du laver madplan. Det kræver da god... ja... planlægning Og overskud til at finde en varieret kost og forskellige retter til så mange dage... sejt!

patella skriver:

Mener du Cevapcici?  

Det er sådan nogle små pølser lavet af hakket kød, med sådan noget lækkert krydderi i - har desværre ingen opskrift. Men de kan købes på frost i aldi. Det er en bosnisk specialitet Smager så lækkert

Kender du til Pida eller hvad det hedder? Det er vidst også noget bosnisk eller lign. Det er vidst noget butterdej af en slags tror jeg, hvor man så kan lave med forskellige ting i. Er jeg helt galt på den?

StephanieJ skriver:

Kender du til Pida eller hvad det hedder? Det er vidst også noget bosnisk eller lign. Det er vidst noget butterdej af en slags tror jeg, hvor man så kan lave med forskellige ting i. Er jeg helt galt på den?

Nej jeg kender ikke lige det du taler om dér, men det lyder lækkert... det foresvæver dog, at de ofte lavede noget lækkert noget i butterdej, så den er sikkert go nok Hvor kender du det fra?