Julesmåkager/konfekt - Hvilke laver du?

Jeg skal lave:

Vanillekranse

Brunkager

Pebernødder

Evt. specier

Konfekt

... og ikke mindst: honningkager! Fordejen blev lavet for to uger siden, så om ca to uger er den klar!

VIPpigen skriver:

Åhh, vi har en hel liste... Gider ikke lette mig for at hente den og kigge. Så skal se om jeg kan huske dem.

brunkager. (Dejen er lavet)

pebernødder

vaniljekranse

klejner

vognhjul

fest kager

specier

havregrynskugler.

åhh, vi har jo sååå travlt, det er jul lige om lidt 

Hvilken opskrift bruger du på:

Brunkager

Specier

Hvad er vognhjul og festkager?

Ja julen er lige om hjørnet..

MyLove E skriver:

Jo det tror jeg hvis man laver det HELT rigtigt.
Men jeg snyder:-D Jeg køber noget smelte chokolade. Og smelter jeg det og kommer i nogle forme og putter fyld i også. .

Har lige købt en masse i Tyskland så nu skal jeg rigtig i gang:-D

Hvad er smelte chokolade?

Hvilke forme bruger du?

Hvilket fyld?

Masig skriver:

Dadler med marcipanfyld, baileys kugler (marcipan med bailey og knust daim, overtrukket med chokolade og pyntet med mere knust daim ), marcipan med kastanjelikør, marcipan med nougat og havregrynskugler.... Det er lige det jeg er nået til foreløbig...

Ved ikke om jeg gider småkager i år...

Hvad er dadler med marcipanfyld?

Uhmmm dem med bailey lyder gode 

Nej det er jo et værre gedemarked! 

FruOlsen skriver:

Jeg skal lave:

Vanillekranse

Brunkager

Pebernødder

Evt. specier

Konfekt

... og ikke mindst: honningkager! Fordejen blev lavet for to uger siden, så om ca to uger er den klar!

Hvilken konfekt?

Jeg har lavet fordej også  

Lavede den for 3 uger siden.. Så det er jeg spændt på...  

Aalborg_Pigen skriver:

Hvad er dadler med marcipanfyld?

Uhmmm dem med bailey lyder gode 

Nej det er jo et værre gedemarked! 

Man køber nogle udstenede dadler, åbner dem op (der er en revne der hvor stenen er pillet ud) og putter så en lille smule marcipan i. Evt overtrækker med chokolade...

Jeps, dem med Bailey var bestemt også populærer 

Masig skriver:

Man køber nogle udstenede dadler, åbner dem op (der er en revne der hvor stenen er pillet ud) og putter så en lille smule marcipan i. Evt overtrækker med chokolade...

Jeps, dem med Bailey var bestemt også populærer 

Lyder godt  

Tror du man kan lave dem uden bailey? 

Bliver det ikke noget "gratværk" med det knuste daim?

Aalborg_Pigen skriver:

Hvilken opskrift bruger du på:

Brunkager

Specier

Hvad er vognhjul og festkager?

Ja julen er lige om hjørnet..

 

 

Brunkager er opskriften bag på brunkagekrydderi posen. Dog undlader jeg appelsinskal eller hvad det nu er de gerne vil have i... 

Specier, vognhjul og fest kager er fra et gammelt hæfte fra ude og hjemme, tror det er fra 84 eller 86. Men det er de kager vi ALTID har lavet. De opskrifthæfter er ligeså gammel som mig jo (84'er) og de er fantastiske...

Det knap så fantastiske var udregningen på hvad jeg skulle bruge af alt det hele... Laver dobbelt portion af alle kager, og 3x af havregrynskugler fordi jeg altid sender en masse ud af huset. Men jeg skal fanme bruge over 2,5 kg smør.... Det er jo vildt

Aalborg_Pigen skriver:

Hvad er smelte chokolade?

Hvilke forme bruger du?

Hvilket fyld?

Aalborg_Pigen skriver:

Lyder godt  

Tror du man kan lave dem uden bailey? 

Bliver det ikke noget "gratværk" med det knuste daim?

Ja det tror jeg sagtens, man skal bare ælte daim godt ind i marcipanen jo... Det er lidt snasket, men sådan er det jo med konfekt