Hjælp mig, flæskesteg :)

Ja jeg har lyst til flæskesteg ..  

Hvordan laver man den perfekte flæskesteg ?

AalborgPigen skriver:

Ja jeg har lyst til flæskesteg ..  

Hvordan laver man den perfekte flæskesteg ?

Bo bech har en mega god fremgangsmåde, kan findes som video på tv3.dk - den har funget for mig

Månsson skriver:

100grader i langtid (brug steger termometer) overhæld den med vand under stegningen og husk at gnid den med masser af salt evt et stk lauerbær blad i mellem sværene.. Ellers på grillen

Hvor lang tid ?  

Hvis jeg sætter den på 100 grader omkring kl 15 ?  

Hva så når sværene skal være sprøde ? Hva grader skal den være indeni ? 
Ja jeg gad god grille den.. Men men vi har ingen have endnu. Så det er sku lidt træls at skal cykle med grill plus en flæskesteg 

Xeniakaas skriver:

Bo bech har en mega god fremgangsmåde, kan findes som video på tv3.dk - den har funget for mig

 

Det kigger jeg lige .. Tak 

AalborgPigen skriver:

Hvor lang tid ?  

 

Hvis jeg sætter den på 100 grader omkring kl 15 ?  

Hva så når sværene skal være sprøde ? Hva grader skal den være indeni ? 
Ja jeg gad god grille den.. Men men vi har ingen have endnu. Så det er sku lidt træls at skal cykle med grill plus en flæskesteg 

Månsson skriver:

Stik et stegetermometer ind midt i kødet. Stil den midt i en kold ovn. Tænd ovnen på 100 grader C. Når centrumtemperaturen er 50 grader C, skrues ovnen op på 250 grader C, indtil centrumtemperaturen når 65 grader C. Hold øje med at sværen ikke bliver for mørk

Stegetid omkring 2½ time.

Ej okay det kan jeg godt se det er måske ik det fedeste..

Tak 

Nej det er ret så besværligt.. Men jeg vil have flæskesteg !

AalborgPigen skriver:

Tak 

Nej det er ret så besværligt.. Men jeg vil have flæskesteg !

Månsson skriver:

Så lidt Ja det kan jeg godt se.. He he jamen så er det jo os bare det du ska ha, her sidder jeg så og drømmer om jordbær koldskål, kan ikke spise når der er varmt

Ja .. Kender du ikke det når man bare har lyst til noget ? 

Jo gør du jo så, når du drømmer om koldskål ..  

Jeg har det ikke så varmt endnu

AalborgPigen skriver:

Ja .. Kender du ikke det når man bare har lyst til noget ? 

Jo gør du jo så, når du drømmer om koldskål ..  

Jeg har det ikke så varmt endnu