Ja, så ku jeg være her... og selvfølgelig er det en "slump-opskift". Men jeg deler da gerne slump-forholdende med jer ;).
Bum bum... hmmm, lad mig nu se :S
Jeg ved altså ikke hvor mange der bliver ud af denne portion - en almindelig bradepande vil jeg tro...
25 gr gær
5 dl lunken vand eller mælk eller en blanding
2 spsk olie
1-2 spsk honning
1 spsk salt
200 gr grahamsmel (eller andet groft mel, evt havregryn)
Hvedemel så dejen bliver slipper - ved ikke hvor meget det er - prøv jer frem.
Fremgang:
opløs gær i væsken, tilsæt olie, honning og salt.
tilsæt grahamsmel uner omrøring. Rør melet i til dejen er "samlet" og ælt langsomt mere mel i til den er elasktisk og slipper bordet.
Rul dejen ud i en bradepande i ca 1½ cm tykkelse, og lad den hæve i en lille times tid. " Form" brødene med en kniv eller et pizzahjul. Jeg plejer af skære brødende så de er ca 15x2 cm (det passer fodt til en lille fedtet babyhånd). Pensel med mælk og drys evt med noget pynt.
Bages ved 220 grader i ca 12 min
HUSK!! Dette er en slump-opskrift, jeg vil ikke holdes til ansvar hvis der er noget der ikke passer sammen...
Marie
Anmeld