Serveringsforslag:
Kogte grønsager og kartofler drysset med masser af friskhakket persille.
Ingredienser:
5 dl bouillon/suppe
3 stk. tomater (i skiver)
2 dl skummetmælk
2 spsk. havregryn (el. hvedemel)
400 g hakket svine/kalvekød max. 12% fedt
4 stk. peberfrugter (middel størrelse)
salt
peber
1 stk. løg (fint hakket)
Sådan gør du:
Peberfrugterne flækkes på langs og kernerne fjernes.
Det hakkede kød røres godt med salt og peber.
Hakket løg, havregryn og halvdelen af mælken røres i farsen, resten af mælken tilsættes lidt efter lidt.
De udhulede peberfrugter, fyldes godt med farsen, og stilles i et smurt ovnfast fad.
En stor skive rå løg og tomat lægges ovenpå hver peberfrugt.
Fadet stilles i en varm oven ved 200°C i ca. 10 min.
Herefter tilsættes 2-3 dl bouillon (evt. vand og bouillonterning) og evt. rester af tomat og løg
Retten steger videre ca. 30 min ved 170°C.
Anmeld
