Sundhedsstyrelsen anbefaler en kost med fordelingen 10-15% protein, 55-60% kulhydrat og ca. 25% fedt for en almindelig rask person. Dog kan det være fordelagtigt at øge sit proteinindtag til fordel for kulhydrat, når man ønsker at tabe sig med det vigtigste argument, at protein mætter godt. Det betyder altså ikke, at man udelukkende skal leve af protein! At øge proteindelen til 20-30% er rigeligt.
Derudover er der stor forskel på kulhydrat. Det bedste er at vælge komplekse kulhydrater såsom kostfibre, man finder i fuldkorn og grøntsager. De øger mæthedsfornemmelsen og holder fordøjelsen igang.
Fedtprocenten skal ikke for højt op, men heller ikke for langt ned. Vegetabilsk fedt (fx avokado, nødder, olier) er at foretrække frem for animalsk fedt (fx kød, smør).
Anmeld