tarkoflen skriver:
Kunne man evt. få en bette opskrift på det
eeeeeelsker det!
Jeg sætter to røde peberfrugter i ovnen og bager dem, til "skrællen" er løs og let at pille af. Så blender jeg kødet fra peberfrugten med feta, masser af hvidløg og persille og krydrer det med en masse paprika. Jeg tilsætter også tit lidt koncentreret tomatpure for at søde det lidt. Og i en snæver vending kan man nøjes med at bruge frisk peberfrugt uden at bage den først, men så bliver smagen ikke så fyldig. Så kan man til gengæld tilsætte peberfrugtrelish, som kan købes på glas i indvandrerbutikker.
Chili kan tilsættes, hvis man er til en mere "kras" version - prøv dig frem, der er masser af muligheder for at variere med krydderurter, soltørrede tomater osv.
Anmeld