Naar I bager en kage eller dessert, hvad bager I saa som regel?

Miamaja skriver:



tiramisu..det har jeg aldrig hort om. lyder virkeligt interessant hvis du ligger inde med et billede viser du det saa ik lige?

http://en.wikipedia.org/wiki/Tiramisu

http://www.divxit.dk/birthes-madopskrifter/visbrugeropskrift.php?id=791

Der er mange variationer, men den der er en "basic" opskrift. Jeg putter ikke likøren på ladifingers, jeg putter et par spk likør (jeg bruger, cointreau eller amaretto) i den der mascarpone og æg masse og på ladyfingers kun kaffee. Man prøve igen og igen og stille og rollig finder man den måde at lave, som smage bedst for familien. Vi elsker det bare!!!! Men du måske stoppe i den nærmeste italiensk restaurant og spørge, om de har en tiramisu, du kan tage med hjem. Men jeg advarer dig, at de er ikke så gode, som dem du ville lave selv! og vi har prøvet dem i mange stedder, faktisk også i Italien! Men mascarpone er dyrt og på restauranter bruger de tit piskefløde i stedet for, og så smager kagen ikke så lækkert :-)

Cris skriver:



http://en.wikipedia.org/wiki/Tiramisu

http://www.divxit.dk/birthes-madopskrifter/visbrugeropskrift.php?id=791

Der er mange variationer, men den der er en "basic" opskrift. Jeg putter ikke likøren på ladifingers, jeg putter et par spk likør (jeg bruger, cointreau eller amaretto) i den der mascarpone og æg masse og på ladyfingers kun kaffee. Man prøve igen og igen og stille og rollig finder man den måde at lave, som smage bedst for familien. Vi elsker det bare!!!! Men du måske stoppe i den nærmeste italiensk restaurant og spørge, om de har en tiramisu, du kan tage med hjem. Men jeg advarer dig, at de er ikke så gode, som dem du ville lave selv! og vi har prøvet dem i mange stedder, faktisk også i Italien! Men mascarpone er dyrt og på restauranter bruger de tit piskefløde i stedet for, og så smager kagen ikke så lækkert :-)

tusind tak!!

Valle81 skriver:



NEj det gør det ikke. Bundende tager kvarter at lave, og fyld kan du lave mens bunde er i ovn.

Det eneste jeg vilæ sige til bundende er, at du skal holde øje med dem når de er i ovnen, for de bliver hurtigtere færdige end der står i opskriften, og så står man med ødelagte bunde

Ok det er noteret det er jo alletiders sommer dessert

Forresten, jeg laver altid en lille portion til side til børn, uden likør og kaffe, jeg putter lidt saftevand for at lave ladyfingers bløde (og du har også en lille guldklump, som helt sikker vil være med med at spise kage )

Cris skriver:

Forresten, jeg laver altid en lille portion til side til børn, uden likør og kaffe, jeg putter lidt saftevand for at lave ladyfingers bløde (og du har også en lille guldklump, som helt sikker vil være med med at spise kage )

ja, for soren da nu han er fyldt 2 vil han smage alt hvad vi faar

Jeg laver gerne 'den du ved nok'. Super lækker

Jeg laver gerne "Den Du Ved Nok" chokolade kage, den smager bare suverænt godt. Den kan også fryses ned og når den er optøet så luner jeg den et par minutter i ovnen og så smager den frisk bagt , lækkert