Ananas mousse - kan man det!? :-)

Manden har længe snakket om ananas mousse, men har ignoreret det, da jeg slet ikke kunne "se" det for mig :-) men kan man godt lave ananas mousse? 

Jeg har snart fødselsdag, så muligheden er der for at afprøve det ;-) 

K&S skriver:

Manden har længe snakket om ananas mousse, men har ignoreret det, da jeg slet ikke kunne "se" det for mig :-) men kan man godt lave ananas mousse? 

Jeg har snart fødselsdag, så muligheden er der for at afprøve det ;-) 

Det kan man sagtens! . Kender dog ikke en opskrift på det..

Du kan prøve denne. Den er fra Mariamiss' kagehæfte

Det er godt nok en creme og ikke en mousse

Ingredienser

2 æg
1 stor spsk. Hvedemel
2 spsk. sukker
2½ dl ananassaft (svarer ca. til 1 dåse)
1 spsk. smør.

Hele æg, hvedemel, sukker, og ananassaft piskes sammen.
Koges igennem under stadig piskning. Tilsæt smørret og pisk ind til cremen er kold. Svarer til ca. 1 lag i en almindelig lagkage.

Det kan du sagtens, du skal bare være opmærksom på at hvis der skal husblas i må du IKKE bruge frisk ananas uden først at koge saften igennem da det ellers ødelægger husblas. Jeg bruger altid saft fra dåse

Jeg laver tit ananas mousse Jeg æææææææælsger det

Jeg laver den med dåseananas, som jeg koger først, for en sikkersskyld, da jeg bruger husblas.

Når jeg har kogt det, så blender jeg det og blander den udblødet husblas i.

Så blander jeg 1-2 pakker frisk ost natural (den fra aldi) og 2-3 dl flødeskum. Blandingen smages til med flormelis og vanilie

Så hælder jeg det i en kage og sætter det i køleskabet natten over

NAM NAM NAM siger jeg bare.

SilasMor skriver:

Du kan prøve denne. Den er fra Mariamiss' kagehæfte

Det er godt nok en creme og ikke en mousse

Ingredienser

2 æg
1 stor spsk. Hvedemel
2 spsk. sukker
2½ dl ananassaft (svarer ca. til 1 dåse)
1 spsk. smør.

Hele æg, hvedemel, sukker, og ananassaft piskes sammen.
Koges igennem under stadig piskning. Tilsæt smørret og pisk ind til cremen er kold. Svarer til ca. 1 lag i en almindelig lagkage.

Tusind tak...!

Hvad er forskellen på creme og mousse?

For jeg plejer at lave chokoladecreme og frugtmousse

 

ekebiv skriver:

Det kan du sagtens, du skal bare være opmærksom på at hvis der skal husblas i må du IKKE bruge frisk ananas uden først at koge saften igennem da det ellers ødelægger husblas. Jeg bruger altid saft fra dåse

Tusind tak for svar!

Hvilken opskrift bruger du?

Zafir skriver:

Jeg laver tit ananas mousse Jeg æææææææælsger det

Jeg laver den med dåseananas, som jeg koger først, for en sikkersskyld, da jeg bruger husblas.

Når jeg har kogt det, så blender jeg det og blander den udblødet husblas i.

Så blander jeg 1-2 pakker frisk ost natural (den fra aldi) og 2-3 dl flødeskum. Blandingen smages til med flormelis og vanilie

Så hælder jeg det i en kage og sætter det i køleskabet natten over

NAM NAM NAM siger jeg bare.

Mums, det lyder lækkert

Har du en opskrift med mål, du vil dele?

Jeg plejer normalt at bruge yoghurt natural, men gør frisk osten den mere cremet, så den ikke falder helt sammen, når den lægges i kagen?

For min mousse plejer at stå i køleskab natten over, inden den fyldes i kagen...!

Og tror du den vil passe til Dumlecreme?  Manden har fuldstændig forelsket sig i Dumlecrme

K&S skriver:

Tusind tak...!

Hvad er forskellen på creme og mousse?

For jeg plejer at lave chokoladecreme og frugtmousse

 

aner faktisk ikke hvad forskellen er. Så bare lige at opskriften var på en creme og ikke en mousse 

men tror nu ikke der er den store forskel, det er jo 'bare' kagefyld 

Strawberry skriver:

Det kan man sagtens! . Kender dog ikke en opskrift på det..

 må prøve at kaste mig ud i det...! TAK