Hjælp til kød!

Mettemus skriver:

Vi spiser ret meget simremad. Det kan også nemt deles i trevler som er til at tygge for små gummer. Altså mest af lam og okse, men kylling og svinekød fra nakken eller kæberne kan også sagtens bruges. Men når det så er sagt får Laurits også mest kødboller. Har et depot i fryseren af henholdsvis kylling og kalv/flæsk. Så smager han hos os ved siden af.

Ja, jeg tror også, vi skal til at have noget mere mad, hvor det er sådan noget sammenkogt ret-agtigt noget. Det kan jo laves med både kylling, svinekød og okse.  Så har man jo også både kød, grøntsager og sovs i et og mangler jo så bare ris eller kartofler oveni!

Tror sgu menuen for imorgen er sat!

AnneBJ skriver:

Nej, google er bare min ven!

Det kan godt ske, men du er stadig klog!

hvordan laver i kødbollerne????

jeg synes mine kyllingeboller blev sådan nogle hårde nogen

...Johannes får stort set alt, hvad vi spiser! Hvis kødet ikke kan skæres i bittesmå stykker, eller trævles, kan det altid få en tur med stavblenderen... 

Carina87 skriver:

...Johannes får stort set alt, hvad vi spiser! Hvis kødet ikke kan skæres i bittesmå stykker, eller trævles, kan det altid få en tur med stavblenderen... 

Han er også så fremmelig!

Maja88 skriver:

hvordan laver i kødbollerne????

jeg synes mine kyllingeboller blev sådan nogle hårde nogen

Jeg har ikke prøvet at lave kyllingeboller, men kødbollerne, jeg laver, er bare frikadellefars, der er kogt i stedet...

piadas skriver:

Jeg har ikke prøvet at lave kyllingeboller, men kødbollerne, jeg laver, er bare frikadellefars, der er kogt i stedet...

men er der så ren fars eller hvad blander du i

Maja88 skriver:

men er der så ren fars eller hvad blander du i

Nej, jeg laver dem med samme opskrift, som var det til os andre.

Jeg plejer at tage

½ kg. svinefars.

1 finthakket løg

2 æg

Ca. 2 dl. havregryn

Ca. 1 dl. mælk

mel til farsen har en passende konsistens (nok 1½ dl. vil jeg tro)

salt, peber

Det hele skal bare blandes sammen på en gang.

Så former jeg bare kødbollerne og koger dem. Eller det vil sige, vandet må ikke koge, så hvis jeg kan se, det er lige ved at koge, skruer jeg kogepladen en tak ned.

piadas skriver:

Nej, jeg laver dem med samme opskrift, som var det til os andre.

Jeg plejer at tage

½ kg. svinefars.

1 finthakket løg

2 æg

Ca. 2 dl. havregryn

Ca. 1 dl. mælk

mel til farsen har en passende konsistens (nok 1½ dl. vil jeg tro)

salt, peber

Det hele skal bare blandes sammen på en gang.

Så former jeg bare kødbollerne og koger dem. Eller det vil sige, vandet må ikke koge, så hvis jeg kan se, det er lige ved at koge, skruer jeg kogepladen en tak ned.

må det ikke koge?? hvorfor??

kan da være det var derfor mine blev hårde

Maja88 skriver:

men er der så ren fars eller hvad blander du i

Man kan vel egentlig bare erstatte svinefarsen med kyllingefars, hvis man hellere vil lave kyllinge-kødboller?