Sorry, det havde jeg ikke set... Here goes:
500 g kartofler
500 g jordskokker
1 l. kyllingebouillon
Frisk eller tørret timian (et par kviste eller et par tsk.)
2 fed hvidløg
Salt og peber
1 dl madlavningsfløde 18%
Du skræller kartofler og jordskokker og skærer dem i tern (sårn 1-2 cm store). Ned i gryden sammen med bouillon, timian og hakket hvidløg. Kog grøntsagerne møre i ca. 20 min. Tag gryden af varmen, blend hele baduljen til en jævn pure(fjern eventuelle timiankviste først). Tilsæt fløde, kog op og smag til med salt og peber. (vi plejer også at tilføje lidt chilli...)
Nemt, let og lækkert!
KH Astrid
PS. Du kan sagtens udskifte jordskokker med blomkål, broccoli eller andet. Gulerødder er ikke så godt, synes jeg - suppen bliver meget sød hvis du bruger dem. Bruger du broccoli får du den smukkeste, lysegrønne suppe!!!
Anmeld
