Salater

Jeg er bare for ideforladt hvad salater angår, så kan I ikke smide nogle gode opskrifter på salater...

Har set nogle spiser vandmelon i deres ruccolasalat, hvad er der ellers i, nogen der ved det??

Men smid løs....altid lækkert med salat til grillaftenerne

vi laver næsten altid denne salat:

babymix salat, agurk i tern, asparges skåret, radiser skåret i skiver, revet parmasan og så lidt oliven olie over..

er super god

håber den kan bruges

hilsen siw

Herhjemme er vores "salat" denne (Jeg har det altid i seperate skåle, så kan man mixe og matche :

Kinakål

bønnespirer

agurk

gulerødder

radisser

majs (gerne friske babymajs)

ærter

peber (rød, grøn, gul)

saltede peanuts

 

---- Det var vores

Vi har ikke nogen speciel salat vi bruger, vi mixer bare hvad vi har lyst til....
Udover de "almindelige" ting kan jeg godt lide at bruge ananas, tranebær (tørrede), peanuts, æble.

Og så laver min mand en lækker dressing af god olivenolie og noget værk.... det ka jeg SLET ikke finde ud af

Den bedste er denne, selvom det ikke lyder så lækkert er den fantastisk ! : 

Babyspinat blade

Fint hakket radiser 

Hårdkogte æg (hakket) 

Knasende bacon stykker på toppen 

god tråd, så kan man lige lurer de andres opskrifter

jeg laver en med babyleafs, feta, babykartofler skåret halvt over, peberfrugt, cherrytomater, forårsløg og agurk. man kan evt putte ærter i. eller andre spændende ting. men den smager i hvert fald godt - især med ristet flute med brie ost på til 

når vi laver salat plejer vi at bryge

kinakål

æbler

pepperfrugt (lige meget hvad farve)

gullerødder

ærter

mejs

bønnespir

tomater bare hvilken som helst slags

agurk

peanuts

fetaost

nogen gange ananas

vi har det som regl også det meste i forskellige skåle så man kan blande det og gå uden om det man ikke vil ha i.

Babyspinat

Rød Peber

Gul Peber

Ananas/Appelsin

Rosiner

Pinjekerner/Solsikkekerner

Uhh god tråd.

Har en super opskrift som en gudinde herinde fra engang har skrevwet, beklager jeg ikke kan huske hvem, men mit kompliment til kokken herfra

Bund af grøn salat, næste lag er kogte/bagte rødbeder i tern vendt i mørk balsamico, et lag at feta (gerne den man skærer selv) og til sidst ristede pinjekerner. Mmmm den er seriøst god

Så er der jo broccolisalat:

2 broccoli
1 rødløg
1 1/2 dl solsikkekerner
1 1/2 dl rosiner (kan undlades)
300 g bacon

Dressing:
1 1/2 dl miracel whip
3 tsk rødvinseddike

3/4dl sukker
salt

tomatsalat er også en dejlig afveksling, prøv fx med kumato tomater, de er virkelig gode. Løg over, feta i tern, evt et hvisløg og så olivenolie, salt og perber.

Mango

Passionsfrugt

Frisk basilikum

Rødløg

Salt og peber

 

Nam, nam, nam