Opskrift på Øllebrød:
2 skriver mørkt rugbrød uden kerner. Ca 80 gram
2 dl koldt vand
1 tsk fedtstof
1/2 modermælkserstatning eller sødmælk
Skær rugbrødet i store tern og kom det i en lille gryde. Overhæld med vandet, læg låg på og stil gryden i køleskabet fx natten over, eller til brødet er opblødt. Kog det udblødte rugbrød i 2-3 minutter. Sigt grøden eler blend den med stavblender. Kom grøden tilbage i gryden og fortynd evt med 1/2 dl koldt vand. Varm grøden op kort. Sluk og rør fedtstof og mælk i. Server øllebrøden rørt op med frugtmos fx af pærer.
Anmeld