Vi fik en skøn chili con carne med ris igår. Den havde jeg været god til at lave :P Tog bare lidt fra til Simon inden jeg gik amok med chilien..
I forgårs lavede jeg, efter inspiration fra Kalaha, kyllingefiletter med en skive frisk tomat, en skive frisk mozzarella og frisk basilikum indeni - og så viklede jeg parmaskinke (det er her Kalaha kommer ind i billedet) udenom..og så i ovnen i ca ½ time. Det var rigtig lækkert! Dertil fik vi mos af kartofler, broccoli og lidt hvidløg. Det er ikke sidste gang vi har gjort det.
Idag tror jeg vi skal have noget frisk pasta med noget (det er ikke mig der har handlet..men mon ikke det er mig der får lov at lave det?)
Ellers er der jo ikke noget i vejen med en gang frikadeller. Eller fiskefrikadeller, mmm... eller ovnbagt laks med en sjat pesto ovenpå. Eller en vege-lasagne med masser af spinat i. Tror virkelig læsningen keder mig idag, for jeg har lyst til at lave alt muligt mad...
Anmeld