sur dej?

Nogen af jer kornflækker der har forstand på det?

Altså jeg arvede en klump at svigerfar, men havde den i bilen på vej hjem fra Juleferie. Glemte den i bilen da vi var i KBH, men tænkte pyt pyt, det var jo køleskabstemp. Men tror den fik frost, og den må først fryses efter 6 dage. I dag lavede jeg så et rugbrød, men men den hævede overhovedet ikke, jeg tror surdejen var død!

men mit sprøgsmål er så nu, den nye klump surdej jeg nu har taget fra, kan den godt komme i gæringsproces igen? eller er det spild af tid, og jeg må ligge på mine grædene knæ for at få en ny af svigerfar? (eller jeg kan lave den selv)

Knus Siber

Kein fürstand...

hvis du har taget den nye klump surdej fra den dej der ikke hævede - så nytter det ikke.. gæren er død.

Du kan sagtens selv lave en ny surdej - det tager bare en dags tid. Prøv at google en opskrift, jeg har ikke lige en.

ivfmarie skriver:

hvis du har taget den nye klump surdej fra den dej der ikke hævede - så nytter det ikke.. gæren er død.

Du kan sagtens selv lave en ny surdej - det tager bare en dags tid. Prøv at google en opskrift, jeg har ikke lige en.

Tak, så må jeg igang med at lave en ny, eller ligge på grædende knæ!

Knus Siber