Du kan sagtens bare smide smør og flormelis i den skål med det samme og så piske. Bliver det ikke rigtigt ved få minutters piskning kan det skyldes at massen bliver for varm. Så kan du smide den på køl 10 minutter og så prøve igen. Når smørret piskes varmes det op af friktionen, så hvis du pisker for længe bliver smørret for varmt og smelter. Så vil den skille eller blive mere som glasur. Lidt tid på køl får smørret til at sætte sig lidt så du kan prøve at piske det op igen. Håber det lykkes for dig næste gang
Anmeld
Citér