Rosiner og vindruer

Rosiner er jo som bekendt lavet af vindruer. Så det med de 50 g om ugen omfatter det også vindruer?

Ja, skimmelsvampen kommer fra vindruerne -> og derfor sidder det i rosinerne. Den kommer i gro-stadiet.

Tak. Var lidt i tvivl om det først kom når det blev tørret.

Både og, så vidt jeg har kunnet finde ud af :) Altså vindruer kan vist nok godt indeholde en lille mængde ochratoksin A, men ikke så meget som rosiner - og der findes derfor ikke officielle retningslinjer for vindruer. Jeg har i hvert fald fået at vide at de (små) godt må spise mere end 50g vindruer, men at de ikke må få for mange (hvad det så end betyder). Jeg kunne forestille mig at der er delte meninger om emnet - som med så meget andet sundhed :P

Spunk, der er ikke delte meninger her. Det er klinisk bevist, så hold du dig bare til de små mængder ugentligt :)

KH Bibi skrev:

Spunk, der er ikke delte meninger her. Det er klinisk bevist, så hold du dig bare til de små mængder ugentligt :)

Har du et link?

Google er din ven

Noget helt andet er at de fleste sp'er fraråder vindruer til børn under 1 år pga kvælningsrisiko. Det samme gælder mandler og nødder :)

KH Bibi skrev:

Google er din ven

Ikke til at finde en klinisk undersøgelse af indholdet af ochratoksin A i vindruer :) Hvorfor vil du ikke dele et link hvis du har et?

Narh, så er du beskæftiget ;)