Fisk med gulerødder og appelsin:
175 g gulerødder (skrælles og skæres i stykker)
125 g kartofler (som gulerødder)
175 g rødspættefilet (pangasiusfilet er også god
saft fra 1 appelsin
60 revet mild cheddar ost
smør
gulerødder og kartofler koges bløde(skal lige dækkes med vand)
fisken lægges i et 'fad', appelsinsaft hældes over og der drysses med ost og duppes med smør, der skal låg over, men være et lufthul. Sættes i mikroovnen på højeste effekt i 3 minutter eller indtil fisken skiller nemt.
skil fisken ad og vær omhyggelig med at fjerne benene. Blend det hele sammen til en passende konsistens.
Jeg er i tvivl om risengrød, men hvorfor skulle hun ikke det? Der er jo ikke gluten i og mælk må hun godt få.
Måske kan du låne bogen på biblioteket... Jeg mener at have set den her i min by i hvert fald.
Generelt skriver hun at det er en god ide at blande sødt og mere krydret mad. Prøv også med noget frugt sammen med kylling f.eks. æble eller vindruer. Eller prøv fisk sammen med persille, tomat, kartofler og gulerødder.
Rødbeder og andre rodfrugter sammen med kartofler. Så er der også noget for synet.
Skriv endelig hvordan det gik. Jeg glæder mig helt til min søn er 6 mdr så jeg kan komme igang.
Anmeld