Nytårs Menuen 2014?

Her er vi helt på bar bund, med hvad vi skal have nytårsaften.. 

Så tænkte, at der er sikkert nogle som allerede nu kan fortælle hvad I netop skal have at spise nytårsaften? 

Så hvad står menuen på hos Jer? 

 Følger lige med. Vi er nemlig også på bar bund 

Stjerneskud84 skriver:

Her er vi helt på bar bund, med hvad vi skal have nytårsaften.. 

Så tænkte, at der er sikkert nogle som allerede nu kan fortælle hvad I netop skal have at spise nytårsaften? 

 

Så hvad står menuen på hos Jer? 

 

Herhjemme er menuen sådan nogenlunde planlagt... Vi er dog studerende allesammen herhjemme, så budgettet er ikke så højt

Men vi skal selvfølgelig have en velkomstdrink (jeg håber selvfølgelig på at skulle drikke en virgin i al hemmelighed ), med hyldeblomst, vodka, lime og andet lækkert.

Til appetizer skal vi have blinis med henholdsvis krebsecreme, stenbidder eller lakserogn og en laksemouse.

Til forret snakker vi lidt mellem to, hvoraf jeg kun nævner den billigste da den anden vist er lidt ilde anset i nogle fora. Men det vil så være en bønne og avocado salat med skiver af rosastegt andebryst dryppet med en smule af den skønneste sauce.

Til hovedret skal vi selvfølgelig have oksemørbrad med en form for kartofler, ovnstegte asparges med parmaskinke og en rødvinssauce.

Til dessert bør vi være rigeligt mætte, så der skal vi bare have creme brulée 

Og så slutter vi selvfølgeligt af med kransekage og (børne)champagne 

Jeg håber at i kunne bruge det til inspiration

Risse skriver:

Herhjemme er menuen sådan nogenlunde planlagt... Vi er dog studerende allesammen herhjemme, så budgettet er ikke så højt

Men vi skal selvfølgelig have en velkomstdrink (jeg håber selvfølgelig på at skulle drikke en virgin i al hemmelighed ), med hyldeblomst, vodka, lime og andet lækkert.

Til appetizer skal vi have blinis med henholdsvis krebsecreme, stenbidder eller lakserogn og en laksemouse.

Til forret snakker vi lidt mellem to, hvoraf jeg kun nævner den billigste da den anden vist er lidt ilde anset i nogle fora. Men det vil så være en bønne og avocado salat med skiver af rosastegt andebryst dryppet med en smule af den skønneste sauce.

Til hovedret skal vi selvfølgelig have oksemørbrad med en form for kartofler, ovnstegte asparges med parmaskinke og en rødvinssauce.

Til dessert bør vi være rigeligt mætte, så der skal vi bare have creme brulée 

Og så slutter vi selvfølgeligt af med kransekage og (børne)champagne 

Jeg håber at i kunne bruge det til inspiration

Jeg ved ikke med TS, men jeg savler :-D

men blev helt nysgerrig på den anden forret-valgmulighed :b

Clgh skriver:

Jeg ved ikke med TS, men jeg savler :-D

 

men blev helt nysgerrig på den anden forret-valgmulighed :b

Savlen render os her... 

Clgh skriver:

Jeg ved ikke med TS, men jeg savler :-D

 

men blev helt nysgerrig på den anden forret-valgmulighed :b

Åååh det er jeg glad for at høre! Jeg håber sådan at vores gæster også vil synes om det, da det er første gang vi skal holde nytår med kærestens venner

Altså... Nu frygter jeg jo lidt at blive stemplet og hængt ud, da det er blevet lidt af et tabu, men jeg kan vel ikke tillade mig at lade være med at svare, når nu jeg selv nævnte det... Opskriften til alternativet kan i se her:

https://www.youtube.com/watch?v=taRkmMulPr4

Vi har dog overvejet at skifte den famøse ingrediens ud med andemousse af politiske årsager, men som sagt er forretten ikke helt på plads endnu

Risse skriver:

Åååh det er jeg glad for at høre! Jeg håber sådan at vores gæster også vil synes om det, da det er første gang vi skal holde nytår med kærestens venner

Altså... Nu frygter jeg jo lidt at blive stemplet og hængt ud, da det er blevet lidt af et tabu, men jeg kan vel ikke tillade mig at lade være med at svare, når nu jeg selv nævnte det... Opskriften til alternativet kan i se her:

https://www.youtube.com/watch?v=taRkmMulPr4

Vi har dog overvejet at skifte den famøse ingrediens ud med andemousse af politiske årsager, men som sagt er forretten ikke helt på plads endnu

Tænkte det nok :-D

det er en af de få fødevarer, man knap nok tør nævne offentligt. Ser ellers utroligt lækkert ud.

men er det overhovedet muligt at opkøbe den hemmelige ingrediens nogen steder? 

Vi skal have mad udefra. Vi skal holde med et andet par, med ialt 4 børn mellem 1 og 5  Så madlavning bliver ikke første prioritet 

Men vi skal have hummersuppe med kuller til forret, oksemørbrad med diverse til hovedret og mandelkage med vaniljeis og hvid choko/appelsincreme. 

Og ved det bliver superlækkert! Maden kommer fra mit arbejde 

Risse skriver:

Åååh det er jeg glad for at høre! Jeg håber sådan at vores gæster også vil synes om det, da det er første gang vi skal holde nytår med kærestens venner

Altså... Nu frygter jeg jo lidt at blive stemplet og hængt ud, da det er blevet lidt af et tabu, men jeg kan vel ikke tillade mig at lade være med at svare, når nu jeg selv nævnte det... Opskriften til alternativet kan i se her:

https://www.youtube.com/watch?v=taRkmMulPr4

Vi har dog overvejet at skifte den famøse ingrediens ud med andemousse af politiske årsager, men som sagt er forretten ikke helt på plads endnu

Uhm Foie Gras  Jeg er udlært på restauranter med fransk menu, og har hovedsagligt arbejdet steder hvor det blev serveret. Jeg ELSKER det! Og husk bare på det er de færreste modstandere af FG som ikke har købt klamme kyllinger fra Danmark eller svinekød fra gris med bylder osv!  Moral er godt - dobbeltmoral er dobbelt så godt! 

Clgh skriver:

Tænkte det nok :-D

det er en af de få fødevarer, man knap nok tør nævne offentligt. Ser ellers utroligt lækkert ud.

men er det overhovedet muligt at opkøbe den hemmelige ingrediens nogen steder? 

Pyh, hvor er det dejligt at det blev modtaget positivt!

Man ja, man søger bare på nettet 'køb foir gras' og så kommer diverse vinhandlere og andre specialister der forhandler det frem