tweety2060 skriver:
Mums opskrift be om, den ser da lækker ud!!!
Kommer her...
Pavlova Marengs
Smager virkerlig godt, godt bid m. tyk skal.
Ingredienser
4 æggehvider - gerne rumtemperatur
1 knivspids salt
3 dl superfine sugar (ekstra fint sukker*)
1 tsk majsstivelse
2 tsk hvidvinseddike
1 tsk vanilje ekstrakt
Varm ovnen på til 150 ?C, lav en cirkel på bagepapir der er ca. 20 cm i diameter.
Monter røremaskinen med piskeris og hæld hvider og salt i skålen og pisk indtil det er luftigt, og der kan dannes toppe. imens riset kører tilsæt sukkeret af 3 omgange. pisk indtil marengsen er stiv og blank. strø majsstivelse, vineddike og vanilje i og vend det sammen.
hæld massen ud på bagepapiret og fordel det indenfor cirklen. skru ned til 125 ?C bag i ca. 1 time og 15 min. men kig jævntlig til den.
Anmeld