mit lagkageprojekt

prøver lige at lave en tidsplan for mit lagkage projekt, kan i så ikke komme med indput hvis det er helt hen i vejret ..?
kagen skal serveres søndag kl. 14

I aften: smeltes toblerone og fløde og stilles i køleskabet.

i morgen formiddag: bages lyse lagkagebunde og laves hindbærmouse og stilles i køleskabet

i morgen eftermiddag: piskes tobleronecreme  og hindbærmouse
derefter lægges lagkagen sammen. hvorefter den overtrækkes med hvid sugarpaste købt i panduro.  stilles i køleskabet.

søndag middag: lægges sukkerbilledet som jeg har bestilt på kagen og dekoreres med flødeskum i kanterne.
serveres kl. 14

sig mig lægger man noget mellem lagkagebunden og tobleronecremen og lagkagebunden og hinbærmousen - tænker det kan blive for tørt? 
og har jeg forstået det rigtigt at tobleronecremen skal stå et døgns tid i køleskabet inden man pisker den.?

 

.. Og nej, man smider bare cremen ovenpå bundene.
Det bliver slet ikke tørt, tværtimod.

Ehm.. Altså den Tobleronecreme jeg lavede skulle vist slet ikke stå og ulme før man piskede den.
Fløden piskes og derefter hælder du den kølede chokolade nedi og rører rundt og så skulle det være klart..
Tror jeg lod den stå 1 time i køleren før jeg smed den i kagen

Tynen skriver:

Tror du det er en god ide at lave cremen/moussen allerede?
Mener at det (Tobleronecremen) bliver hårdt efter 2 døgn, nemlig

Jeg synes resten af planen lyder fin, men jeg ville nok lave fyldet imorgen tidlig/formiddag istedet for i aften

Tynen skriver:

.. Og nej, man smider bare cremen ovenpå bundene.
Det bliver slet ikke tørt, tværtimod.

Ehm.. Altså den Tobleronecreme jeg lavede skulle vist slet ikke stå og ulme før man piskede den.
Fløden piskes og derefter hælder du den kølede chokolade nedi og rører rundt og så skulle det være klart..
Tror jeg lod den stå 1 time i køleren før jeg smed den i kagen

Tynen skriver:

Nej, det gjorde jeg ikke (Ved ikke om man kan piske det hvis man blander det sammen??)

Har lige kopieret dette fra Opskrifttråden:
Chokoladen smeltes og køles. Fløden piskes meget stiv. De to ting blandes og lægges i en kage. Bliver rigtig stiv efter et døgn eller to :-)

Det var faktisk bare sådan jeg gjorde

linemus skriver:



Og jeg lavede den anden Med nøjagtig samme tidsplan som din, Susan.

Husk at smøre kagen op med smørcreme, inden du kommer sugarpaste på. Jeg ved ikke, hvordan sugarpasten har det med at stå så længe  Skal du noget lørdag? Ellers ville jeg lægge kagen sammen fredag og pynte den lørdag.

linemus skriver:



Og jeg lavede den anden Med nøjagtig samme tidsplan som din, Susan.

Husk at smøre kagen op med smørcreme, inden du kommer sugarpaste på. Jeg ved ikke, hvordan sugarpasten har det med at stå så længe  Skal du noget lørdag? Ellers ville jeg lægge kagen sammen fredag og pynte den lørdag.