Fondant-kager på køl eller ej?

mth1987 skriver:

De skal på køl hvis ikk de spises inden for 3 timer. Men lad vær med at dække kagen til for ellers smelter fondanten

Nej, ville jeg heller aldrig gøre, også i frygt for at ødelægge noget af pynten

Miss-86 skriver:

Ja, det er nemlig også det jeg tænker - Om vinteren, hvis man har et rum der er køligt, er det fint nok - Meeeen i den her varme, puuha da.

Ja, jeg ville i hvert flad ikke spise en kage med fløde, der ikke har været på køl.

Lilje82 skriver:

Ja, jeg ville i hvert flad ikke spise en kage med fløde, der ikke har været på køl.

Neeeej tak, heller ikke her ..

Jeg plejer at ligge et par kaffe filtre over kagen i køleskabet. så kan de suge en evt. fugtudvikling nær kagen, så fondanten ikke gør det.

Ellers er det en rigtig god idé (måske den bedste) at få fat i sådan nogle pap æsker som de for eksempel har bageren. Så kan kagen ikke komme i kontakt med evt. andre fødevarer i køleskabet, og pappet vil suge evt. fugt. så er det også en god idé at lade kagen stå i æsken lidt tid, lige når man har taget den ud, fordi det er når den kolde kage møder varm luft at der især kan udvikles kondens/fondanten sveder.

mariamiss6 skriver:

Jeg plejer at ligge et par kaffe filtre over kagen i køleskabet. så kan de suge en evt. fugtudvikling nær kagen, så fondanten ikke gør det.

Ellers er det en rigtig god idé (måske den bedste) at få fat i sådan nogle pap æsker som de for eksempel har bageren. Så kan kagen ikke komme i kontakt med evt. andre fødevarer i køleskabet, og pappet vil suge evt. fugt. så er det også en god idé at lade kagen stå i æsken lidt tid, lige når man har taget den ud, fordi det er når den kolde kage møder varm luft at der især kan udvikles kondens/fondanten sveder.

Det var da en rigtig god ide .. Tusind Tak for fiffet

Miss-86 skriver:

Det var da en rigtig god ide .. Tusind Tak for fiffet

Så lidt da