Hvordan opbevares friske kanelsnegle natten over?

Jeg er ikke vandt til at bage overhovedet, og skal til at lave kanelsnegle om lidt...

Er der iøvrigt en som har en opskrift, som de vil dele??

Nå men mit spørgsmål går på hvordan de skal opbevares natten over?

Jeg havde umiddelbart tænkt mig bare at lade dem blive på risten på køkkenbordet og så dække dem til med et viskestykke.. men bliver de hårde eller trælse af det?

Ellers kunne jeg komme dem i poser? Men hvad så hvis de ikke når at køle af inden? Jeg vil jo også gerne i seng!

Alternativt kan jeg rulle dem sammen og skære dem ud, men uden at bage dem. og så bage dem i morgen tidlig.. men kan de stå med fyld og det hele og hæve hele natten på køkkenbordet?

Hvad gør i?

Slet ingen?

Kakao skriver:

Jeg er ikke vandt til at bage overhovedet, og skal til at lave kanelsnegle om lidt...

 

Er der iøvrigt en som har en opskrift, som de vil dele??

Nå men mit spørgsmål går på hvordan de skal opbevares natten over?

Jeg havde umiddelbart tænkt mig bare at lade dem blive på risten på køkkenbordet og så dække dem til med et viskestykke.. men bliver de hårde eller trælse af det?

Ellers kunne jeg komme dem i poser? Men hvad så hvis de ikke når at køle af inden? Jeg vil jo også gerne i seng!

Alternativt kan jeg rulle dem sammen og skære dem ud, men uden at bage dem. og så bage dem i morgen tidlig.. men kan de stå med fyld og det hele og hæve hele natten på køkkenbordet?

Hvad gør i?

Kakao skriver:

Jeg er ikke vandt til at bage overhovedet, og skal til at lave kanelsnegle om lidt...

 

Er der iøvrigt en som har en opskrift, som de vil dele??

Nå men mit spørgsmål går på hvordan de skal opbevares natten over?

Jeg havde umiddelbart tænkt mig bare at lade dem blive på risten på køkkenbordet og så dække dem til med et viskestykke.. men bliver de hårde eller trælse af det?

Ellers kunne jeg komme dem i poser? Men hvad så hvis de ikke når at køle af inden? Jeg vil jo også gerne i seng!

Alternativt kan jeg rulle dem sammen og skære dem ud, men uden at bage dem. og så bage dem i morgen tidlig.. men kan de stå med fyld og det hele og hæve hele natten på køkkenbordet?

Hvad gør i?

De skal altså pakkes i poser efter min mening !

Jeg bruger de her 2 opskrifter ..

http://www.dr.dk/DR1/det-soede-liv/Opskrifter/2010/uds_6/20100330105526.htm

http://www.amo.dk/opskrifter/torkager-og-flodekager/kager-med-fyld/kanelsnegle/

Opskriften fra amo er fantastisk !  

Skal de hæve over natten, skal du lave en koldhævet dej.. Putte mindre gær i ... Ellers kan det overgære.. Og komme til at smage for meget af gær... 

Smid dem i poser, ellers bliver de tørre og kedelige

Kakao skriver:

Jeg er ikke vandt til at bage overhovedet, og skal til at lave kanelsnegle om lidt...

 

Er der iøvrigt en som har en opskrift, som de vil dele??

Nå men mit spørgsmål går på hvordan de skal opbevares natten over?

Jeg havde umiddelbart tænkt mig bare at lade dem blive på risten på køkkenbordet og så dække dem til med et viskestykke.. men bliver de hårde eller trælse af det?

Ellers kunne jeg komme dem i poser? Men hvad så hvis de ikke når at køle af inden? Jeg vil jo også gerne i seng!

Alternativt kan jeg rulle dem sammen og skære dem ud, men uden at bage dem. og så bage dem i morgen tidlig.. men kan de stå med fyld og det hele og hæve hele natten på køkkenbordet?

Hvad gør i?

det sidste helt klart.. og så have dem i køleskabet og smide dem i ovnen first thing in the morning... altså de skal jo pakkes ind. så hvis du ruller dejen sammen med fyldet i og pakker det ind i noget husholdningsfilm eller sådan noget, så tror jeg det skulle kunne lade sig gøre.... men de skal jo hæve inden du bager dem.. så de skal ud en time før de skal bages og stå og hæve... 

o1Mutte skriver:

Ville putte dem i poser De køler jo ret hurtigt af.

Tak for dit svar

Det vil jeg gøre så!

AalborgPigen skriver:

De skal altså pakkes i poser efter min mening !

Jeg bruger de her 2 opskrifter ..

http://www.dr.dk/DR1/det-soede-liv/Opskrifter/2010/uds_6/20100330105526.htm

http://www.amo.dk/opskrifter/torkager-og-flodekager/kager-med-fyld/kanelsnegle/

Opskriften fra amo er fantastisk !  

Skal de hæve over natten, skal du lave en koldhævet dej.. Putte mindre gær i ... Ellers kan det overgære.. Og komme til at smage for meget af gær... 

Tak for svar!

Ok jeg har bare brugt alm gær, så jeg pakker dem bare i poser

Baagøe skriver:

Smid dem i poser, ellers bliver de tørre og kedelige

Tak.. Det gør jeg

Isabella_mor skriver:

det sidste helt klart.. og så have dem i køleskabet og smide dem i ovnen first thing in the morning... altså de skal jo pakkes ind. så hvis du ruller dejen sammen med fyldet i og pakker det ind i noget husholdningsfilm eller sådan noget, så tror jeg det skulle kunne lade sig gøre.... men de skal jo hæve inden du bager dem.. så de skal ud en time før de skal bages og stå og hæve... 

 

Ja på den måde bliver de jo mest friske imorgen..

Der var en anden som skrev at man skulle bruge noget særligt gær, ellers kunne det overhæve.. Men det gør det måske ikke, hvis man ligger den sammenrullede dej ind i køleskabet?