Hjælp mig...

Hejsa
Min mands brors kone ( er det svigerinde??), har fødselsdag snart, hun kommer fra Armenien.
Jeg vil gerne give hende en ( hjemmelavet) kogebog, og det er så HER i kommer ind i billedet...

Ligger i inde med nogle gode uundværlige opskrifter??

Det er lige fra forretter, hovederetter, desserter, kager, bagværk, konfekt, osv osv..

Jeg håber I kan hjælpe..

på forhånd tak

Boller/franskbrød

1 l. Mælk
150 gr. gær
ca 1800 gr Mel
125 gr margarine
1½ tsk salt
ca 5 spsk sukker

Smelt marg. og tilsæt mælk når dette er finger lunt hældes det i en skål og gæren udblødes. Tilsæt salt og sukker. Melet tilsættes lidt efter lidt, til dejen har den rette konsistens. Gerne lidt klistret.

Forhæv dejen i 30 min. ved stue temp

Form boller ca 40 stk eller 4 franskbrød

Efter hæv i 15 min.

Bages ved 200 grader i 15 min.

det var ikke mange der ku gi hjælp der...
Jeg synes det er en rigtig god ide du har fået.. men jeg kan ikke hjælpe, for jeg laver bare ikke ret meget mad efter opskrift. Hvis jeg endelig gør, så er det aller aller oftest en jeg lige googler eller finder på DK-kogebogen.

Marie - ikke til meget hjælp

jeg har en græsk opskrift..

frisk båndpasta endten de grønne, orange eller lign.
1 hakket hvidløg
en masse oregano
rejser (så mange man nu lyster)
1 dåse hakket tomat
salt og peber
1 bøtte fetaost naturel.


kom hivdløg i en wok med olie.. lad det stege lidt, kom feta i, inden fetaen smelter helt kommer man hakkede tomater i, lad det simre lidt. kom oregano og rejer i. og smag til med salt og peber..

sæt vand over og koge. kom båndpasta i i 3 min. og vupti så er der mad..

tager max 20 min at lave.. super nemt og smager godt

Ostekage fra Canada

17 digistive kiks (knust)
85 g puddersukker Blandes sammen
100 g smeltet smør

Bredes ud i bunden af en form (22x33)

226 g flødeost
113 g flormelis Blandes med lidt fløde
1 tsk vanilie sukker
og tilsættes resten af 2½ dl fløde, der piskes til skum.
(kan også tilsætte lidt frugt juice fra fx ananas)

Flødeost blandingen bredes ud over bunden.
Stilles koldt
Frisk frugt kommes over lige før servingen

Er aller bedst når den laves dagen før servering