Erfaringer med halv fondant halv marcipan?

Hej

Jeg skal kreere en kage til en fødselsdag på lørdag, og jeg kunne godt tønke mig at prøve at blande marcipan og fondant denne gang. Fondant er jo rigtig nemt at arbejde med, men smager ikke lige så godt som marcipan. Hvordan er jeres erfaringer med at blande de to? Og kan jeg bare bruge almindelig marcipan?

Har prøvet det. Det gik ok, men overfladen bliver ikke så "fin" som ved fondant alene. Den er heller ikke helt nem at lave gigurer osv med, men kan godt lade sig gøre, og smager unægteligt bedre.

Ansemusen skriver:

Hej

Jeg skal kreere en kage til en fødselsdag på lørdag, og jeg kunne godt tønke mig at prøve at blande marcipan og fondant denne gang. Fondant er jo rigtig nemt at arbejde med, men smager ikke lige så godt som marcipan. Hvordan er jeres erfaringer med at blande de to? Og kan jeg bare bruge almindelig marcipan?

Hvis du blander det 60/40, så bliver det ret godt at arbejde med, og smagen god, synes jeg. 

Ansemusen skriver:

Hej

Jeg skal kreere en kage til en fødselsdag på lørdag, og jeg kunne godt tønke mig at prøve at blande marcipan og fondant denne gang. Fondant er jo rigtig nemt at arbejde med, men smager ikke lige så godt som marcipan. Hvordan er jeres erfaringer med at blande de to? Og kan jeg bare bruge almindelig marcipan?

Du kan jo også købe marcipan som er beregnet til at overtrække med har lige købt hjem fra holland og glæder mig til at prøve det

Alexis - i den virtuelle verden! skriver:

Hvis du blander det 60/40, så bliver det ret godt at arbejde med, og smagen god, synes jeg. 

Vil du så bare lave 60 Fondante og 40 marcipan og ælte det ekstrem godt sammen??  

Höör skriver:

Vil du så bare lave 60 Fondante og 40 marcipan og ælte det ekstrem godt sammen??  

Ja. Og ælte ælte ælte 

Alexis - i den virtuelle verden! skriver:

Ja. Og ælte ælte ælte 

og det kan godt farves?? :/

Tænker man farver vel bare fondanten først også ælter den sammen med marcipan?? :/

Undskyld de mange spørgsmål til dig og ts 

og det kan godt farves?? :/

Tænker man farver vel bare fondanten først også ælter den sammen med marcipan?? :/

Undskyld de mange spørgsmål til dig og ts 

Du kan sagtens farve det. Jeg ville ælte det lidt sammen først, og så tilføre farven, for så at ælte videre.  Men du kan gøre det på begge måder. Nok bare en vanesag. 

Alexis - i den virtuelle verden! skriver:

Du kan sagtens farve det. Jeg ville ælte det lidt sammen først, og så tilføre farven, for så at ælte videre.  Men du kan gøre det på begge måder. Nok bare en vanesag. 

Ej det der må jeg simpelthen prøve  

Alexis - i den virtuelle verden! skriver:

Du kan sagtens farve det. Jeg ville ælte det lidt sammen først, og så tilføre farven, for så at ælte videre.  Men du kan gøre det på begge måder. Nok bare en vanesag. 

og tusind tak for svar