Nævn noget mad?

Til vores bryllup fik vi det lækreste fine mad:

Laksecarpaccio

Tun stegt med sesam, hertil wasabicreme

Salat med kæmperejer og chili

Anrettes på tallerken.

Hertil hjemmebagt brød og smør

BUFFET

Tournedos af frisk råvildt

Fasanbryst ombundet med parmaskinke

Svampe fyldt med vildtkød

Små bagte rødbeder

Små bagte rodfrugter

Fyldt savojkål med urter

Små nøddekartofler

Pommes Rösti med spinat og mozzarella

Efterårets salat.

Dessert:

 3 lags chokolademousse (hvid/mørk/lys chokolade) i champagneglas

anrettet på tallerken med hindbærpure og frisk frugt.

Det var SÅ lækkert

Anonym skriver:

Må jeg hører fordele og ulemper ?

Tapas, er det ikke små ting af noget forskelligt?

 

Jo tapas er små af noget forskelligt. Det er nemt at nå næsten alles smag her, og i det du/I tænker buffet bagefter skal det jo ikke være noget voldsomt.
Vi fik det engang til et bryllup, og der var et stykke toast (skåret som ) med noget lakse/krydderost på. Melon med det der italienske skinke og 2 andre ting jeg ikke præcis kan huske. Det var rigtig lækkert, og jeg er også kræsen, men udvalget var stadig lidt større end bare en fiskeret.

Mht. buffet er det super lækkert, jeg/vi havde det selv til vores bryllup, men det var også et meget utradionelt havebryllup (SURPRISE bryllup).

Men det kan skabe meget uro at folk "hele tiden" forlader bordet, jeg har erfaret at der næsten så er halvtomme borde hele tiden. Enten henter folk mad eller også er de ude at ryge osv. En anden ting kan være damernes kjoler..

Fru kr skriver:

Jo tapas er små af noget forskelligt. Det er nemt at nå næsten alles smag her, og i det du/I tænker buffet bagefter skal det jo ikke være noget voldsomt.
Vi fik det engang til et bryllup, og der var et stykke toast (skåret som ) med noget lakse/krydderost på. Melon med det der italienske skinke og 2 andre ting jeg ikke præcis kan huske. Det var rigtig lækkert, og jeg er også kræsen, men udvalget var stadig lidt større end bare en fiskeret.

Mht. buffet er det super lækkert, jeg/vi havde det selv til vores bryllup, men det var også et meget utradionelt havebryllup (SURPRISE bryllup).

Men det kan skabe meget uro at folk "hele tiden" forlader bordet, jeg har erfaret at der næsten så er halvtomme borde hele tiden. Enten henter folk mad eller også er de ude at ryge osv. En anden ting kan være damernes kjoler..

Rygning vil her foregå efter maden
Det vil jeg få toast master til at sige.

Ang. kjolerne, så må mændende rejse sig

En lækker, men lidt gammeldags, forret kan være en god hønsesalat anrettet på en skive ananas, hertil et stykke (hjerte)brød

Anonym skriver:

En gourmet forret (ikke rejecoktail)

Kan en buffet gøres lækker til et bryllup, hvad tænker i? Og hvad skulle være på den (vi snakker MEGET mad) - gerne meget fint.

Samt en gourmet dessert?

Forslag til Natmad (ikke hot'dogs)

Til forret tænker jeg tun mousse med brød, og evt, en let salat.
- det skal vi have

og natmad suppe, tarteletter, pølser og brød..
ved sku ikke lige med resten..

Mikkel's mor <3 skriver:

Til forret tænker jeg tun mousse med brød, og evt, en let salat.
- det skal vi have

og natmad suppe, tarteletter, pølser og brød..
ved sku ikke lige med resten..

Det erbare så traditionelt syntes jeg. Det må gerne lige være en tand finere

Knus

Anonym skriver:

Det erbare så traditionelt syntes jeg. Det må gerne lige være en tand finere

Knus

Okay, har sku aldrig været til bryllup så aner intet om det
håber i finder ud af det..

Ja håber også på masser af ideér, selvom folk har været søde til at skrive