Cup cakes

vil begive mig ud i eventyret med cup cakes...

Noget bestemt man skal have klar inden af redskaber osv???

Er helt blank på det område, så lidt hjælp tak....

 

For at lave fine runde cup cakes/muffins er det nærmest uundværligt med en muffinform, da de ellers let flyder ud. Sæt papirforme ned i formen, så er de nemme at få ud.

Hvad tænker du ellers på?

Du kan fx pynte med smørcreme (mange varianter og farver) eller mmf/sugarpaste. Jeg har stukket udrullet mmf ud med et glas for at lægge "bund" til disse muffins:

https://www.baby.dk/debat/23214pi1/snak-om-kager/mo nster-muffins.aspx

linemus skriver:

For at lave fine runde cup cakes/muffins er det nærmest uundværligt med en muffinform, da de ellers let flyder ud. Sæt papirforme ned i formen, så er de nemme at få ud.

Hvad tænker du ellers på?

Du kan fx pynte med smørcreme (mange varianter og farver) eller mmf/sugarpaste. Jeg har stukket udrullet mmf ud med et glas for at lægge "bund" til disse muffins:

https://www.baby.dk/debat/23214pi1/snak-om-kager/mo nster-muffins.aspx

^{Hvad er lettest at arbejde med - smørcreme eller sugarpaste??Og evt god link til god smørcreme/sugarpaste...evt De ser sgu så flotte ud og tænk hvis man kunne servere hjemmelavede cupcakes for gæsterne...mums}

Hej hej

Jeg vil anbefale buttercream frosting disse, især den nederste, er helt fantastiske og elt igennem usunde

http://www.godte.net/2010/10/red-velvet-cupcakes.html

http://www.annetteskager.com/2010/04/chokolade-cupcakes-med-ultimate.html

 

Ellers er jeg helt vild med www.joyofbaking.com de har helt fantastiske opskrifter ex har de en opskrift på en red velvet kage, naaaamme nam

 

Vh Mai-Britt