Smørcrem med palmin

Dette er en meget stor portion og der kan man med fordel fryse f.eks. halvdelen eller mere, hvis man kun har en håndmikser sååå er det en god ide at halvere opskriften da jeg ikke tror at en håndmikseren slår til....

113 g usaltet smør-stuetemp

113 g smør-stuetemp

225 g palmin-stuetemp

900 g flormelis

3 tsk vanille extract (klar hvis cremen skal være så hvid som muligt)

5-6 spsk koldt mælk (man kan godt bruge vand, men så vil den violette farve blive blå)

Bland smør og palmin grundigt gerne i en 10 min. Kom vanillen i og så flormelis lidt ad gangen, det skal blandes godt med smøret, kom så væsken i lidt ad gangen, ønskes en tyndere konsistens kommes der lidt mere i end de 6 spsk.

muzen skriver:

Dette er en meget stor portion og der kan man med fordel fryse f.eks. halvdelen eller mere, hvis man kun har en håndmikser sååå er det en god ide at halvere opskriften da jeg ikke tror at en håndmikseren slår til....

113 g usaltet smør-stuetemp

113 g smør-stuetemp

225 g palmin-stuetemp

900 g flormelis

3 tsk vanille extract (klar hvis cremen skal være så hvid som muligt)

5-6 spsk koldt mælk (man kan godt bruge vand, men så vil den violette farve blive blå)

Bland smør og palmin grundigt gerne i en 10 min. Kom vanillen i og så flormelis lidt ad gangen, det skal blandes godt med smøret, kom så væsken i lidt ad gangen, ønskes en tyndere konsistens kommes der lidt mere i end de 6 spsk.

hvor mange cupecakes kan man pynte, bare sådan cirkus med denne opskrift

millesofie skriver:

hvor mange cupecakes kan man pynte, bare sådan cirkus med denne opskrift

Rigtigt mange Og du kan godt nøjes med en slags smør, ganske almindeligt, det er fint Jeg har aldrig brugt hverken vand eller mælk til den, men Asti, forskellige cidere og det "våde" fra bær, når de er blevet kogt. Rigtigt lækkert

Dot D skriver:

Rigtigt mange Og du kan godt nøjes med en slags smør, ganske almindeligt, det er fint Jeg har aldrig brugt hverken vand eller mælk til den, men Asti, forskellige cidere og det "våde" fra bær, når de er blevet kogt. Rigtigt lækkert

Jakob'sMor skriver:

Hvilken opskrift bruger du? - vil gerne have at det bliver sådan blank hvid

Den ovenstående, bare kun med almindeligt smør. Når jeg laver den med Asti bliver den fin hvid. Her er et billede af nogle muffins med den ovenpå

Dot D skriver:

Den ovenstående, bare kun med almindeligt smør. Når jeg laver den med Asti bliver den fin hvid. Her er et billede af nogle muffins med den ovenpå

Jakob'sMor skriver:

Okay, så du tager bare ca 450 g alm smør?

Kan citronsaft gøre det hvidt, eller er det noget jeg bilder mig ind?

Nej, 225 g almindeligt smør OG 225 g Palmin. I den ovenstående opskrift skal du bruge både saltet og usaltet smør, og det er slet ikke nødvendigt. Bare ganske almindeligt Lurpak smør og Palmin.

Jeg har ikke selv prøvet med citron, så det kan jeg desværre ikke svare på. Håber andre måske kan byde ind her

Nej, 225 g almindeligt smør OG 225 g Palmin. I den ovenstående opskrift skal du bruge både saltet og usaltet smør, og det er slet ikke nødvendigt. Bare ganske almindeligt Lurpak smør og Palmin.

Jeg har ikke selv prøvet med citron, så det kan jeg desværre ikke svare på. Håber andre måske kan byde ind her

super - mange tak.. hvormange er der ca til, skal bage 80 muffins, så bare om jeg skal gange op eller?

Jakob'sMor skriver:

super - mange tak.. hvormange er der ca til, skal bage 80 muffins, så bare om jeg skal gange op eller?

Det kommer selvfølgelig an på, hvor meget du putter på, men dem på billedet(25 stk) der var der over halvdelen tilbage af den portion, så måske den kan række til de 80, men igen, det kommer an på mængden

Dot D skriver:

Rigtigt mange Og du kan godt nøjes med en slags smør, ganske almindeligt, det er fint Jeg har aldrig brugt hverken vand eller mælk til den, men Asti, forskellige cidere og det "våde" fra bær, når de er blevet kogt. Rigtigt lækkert

det er fordi jeg skal have til ca 40  skal nemlig holde børnefødselsdag for 33 børn