suppe

hej søde mennsker..

tænket på om der var nogle af jer der have en nem opskrift på suppe.
som selv min datter kan spise..

(H)

Hejsa

Prøv denne kartoffel-porre suppe (fra arla.dk). Den smager skønt, og er ikke stærk, så børn kan også lide det (nogle børn anyway;)). Jeg rister lidt bacon, og drysser over til sidst... God appetit.



Kartoffelsuppe
Tilberedningstid: 45 min.
Årstid: Vinter
Antal: Hovedret til 4

3 porrer (ca. 500 g)
25 g smør
750 g melede kartofler i mindre stykker
1½ liter grønsagsbouillon
4 dl mælk
1½ tsk groft salt
friskkværnet peber

Ostebrød
4 pitabrød
100 g Karolines Køkken pasta- & gratineringsost



Gratinering: Ca. 7 min. ved 250º.


Rens og skyl porrerne godt. Hak lidt af de grønne toppe fint til fyld i suppen (ca. 2 dl ). Skær resten af porrerne i mindre stykker. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kartofler og porrestykker i ca. 3 min. Tilsæt bouillon og kog suppen ved svag varme og under låg i ca. 20 min. eller til grønsagerne er møre. Blend suppen i mindre portioner (fyld kun blenderglasset 1/3 op). Blend hver portion ved hurtigste hastighed i ca. 5 sek. Hæld suppen tilbage i gryden. Rør mælk, salt og peber i og varm suppen igennem. Tilsæt den hakkede porretop og smag til.

Ostebrød: Flæk pitabrødene og fordel osten på de 8 halve brød. Gratiner brødene midt i ovnen.


(H) fra Trine

Nam nam den lyder lækker...

Den må jeg prøve....

Majbritt(H)

mmmh lyder rigtigt lækkert tro jeg vi skal have i morgen..

men hvad er melede kartofler..?(?)

Det er kartofler som koger let ud. Køb bagekartofler - de er tit melede i det, fordi det er meningen, at de skal være det...

(H) fra Trine

okay supper tak for svaret;)

jepper, kartoffel suppe er nemt og tager ikke lang tid at koge færdig og så er det børnevenligt spise. vi fik det idag til frokost men jeg kommer dog fløde i suppen så den bliver lidt mere cremet og nærende til den lille:P Bon appetit

o.k jeg ved godt det er nogen dag siden i havde den snak her inde om kartoffel suppen

men jeg har lige noget at tilføje ..

 vi går vinter tiden i møde og hokkarido er ringtig god at lave suppe på sammen med karkoffel
for jer der ikke kender den er den i farmilie med græskaren og den liner den også meget bare meget minder

den skal skrælles og kerne tages ud også skal den koges som en alm. kartoffel
og når grønsagerne er kogt møre putter jeg en stav blenter ned i det

jeg siger jer det bliver en flot orangse suppe

og når jeg laver suppe hvor børn skal lave runger jeg gerne af med enten fløde eller en fløde ost 

bare en ide.....

men har man ikke mod på at bruge hokarido kan man også bruge gulleroden  :-)