Rodfrugter er super! Selleri, rødbeder, gulerødder, pastinakker osv. Skær dem i store tern, vend dem i lidt pesto, salt over og så i ovnen i en time. Det er skønt tilbehør til kød.... Ellers er det lækkert med en god salat, eller bare blomkål/broccoli kogt og drysset med persille.
Og det virker altså at udelade brød, pasta osv!
Anmeld