Jeg lavede den mest fantastiske kolde suppe igår - nemt, lækkert og hurtigt :)
1 dåse kokosmælk
3/4 af en agurk
ca 50 ml. citronsaft
En lille håndfuld dild.
Smag til med salt.
Alle tingene puttes i blenderen og Høpla - super lækker kold suppe, hvis man da er til det.
Den kan fx peppes lidt op med rejer (når den ER blendet ;))
Tror også den kan blive rigtig lækker, hvis dilden undlades og der puttes chili, ingefærpulver, koriander, hvidløg og lign i.
Knus
Rikke (H)
Anmeld
