Birgittemarie -laks

Passer det ikke for mig at det var hjemme hos jer, der blev spist meget laks???

Jeg fik for nyligt noget med noget frisk pasta, laks og sovs af en art i fad, er det noget der lyder som en opskrift du har liggende?? Er en skovl i et køkken uden opskrift og tænkte at det kunne være en nem og lækker ret at servere til Victorias og mins fødselsdag nu her inden så længe...

Jow! Jeg smider dig lige en nem opskrift senere eller i morgen, for lige nu sidder jeg med feberhed lille fyr, som ikke vil hverken det ene eller det andet.

Knus Birgitte

Tusind tak, du er en skat..

God bedring med den lillemanden  

Så kan jeg være her!

Jeg har to lækre, nemme lakse-pasta retter, jeg laver tit.

Den med frisk pasta og ovnbagt laks:

Til ca. 2 børn og 2 voksne

1-2 pakker frisk pasta

1 bundt krydderurter (Persille, basilikum gerne blandet)

1-2 fed hvidløg

3 lakseportioner (sån' nogen der fra frysedisken, du ved...)

mornaysauce

Bag laksene i ovnen ca. 20 min. ved 200 grader.

Snit krydderurter og pres hvidløg. Varm olivenolie på en stor pande og svits krydderurter og hvidløg.

Kog pasta.

Bræk laksene i stykker og kom dem på panden. Hæld mornaysauce over.

Spis.

Den anden opskrift, mener jeg faktisk, det var dig, der kom med og så byttede jeg bare din skinke ud med røget laks... Kan det passe?

300 g. spaghetti

1 stort løg

1 pose blandet fryse grønt eller 400 g. fryse spinat og 200 g. fryse majs.

200 g. røget laks.

mornaysauce

revet ost

Kog spaghettien og tænd ovnen på 200 grader.

Hak løget og svits det i en tykbundet gryde. Kom de frosne grøntsager ved og læg låg på. Rør rundt ind imellem til det hele er tøet op. Skær den røgede laks i strimler og put det i gryden.

Smør et stort ovnfast fad og hæld spaghettien op i det. Kom grøntsager og laks ovenpå og bland det sammen. Hæld mornaysaucen ovenpå og drys til sidst med revet ost.

Bag i ovn til osten er smeltet og let gylden.

Håber det giver mening og hvis jeg har skrevet noget sludder, må du endelig spørge igen!

Knus Birgitte

Takker, de lyder lækre.. Jo nummer to er den du fik af mig -bare omskrevet.. Har aldrig overvejet at bruge forst grønt