hvilken Chokoladekage til STOOOR kage ?

Jeg skal lave kage til 40 pers - så det er en doppelt dækker, hvor nederste lag er på str med en bageplade - 

nogen der har nogen erfaringer i hvilken Ckokoladekage der egner sig bedst til det ?

Ved ik hvilken kage der egner sig bedt, men den fra Amo er ret god. Den findes i "den store bagebog" til 29 kr. i Føtex/Bilka.

Hej Susan

Jeg plejer at bruge denne her, og den smager bare super godt og er samtidig dejligt svampet. Opskriften passer til en bradepande, eller en rund form på 40 cm.

Chokoladekage så englene synger

Ingredienser:
600 g mel
600 g sukker 
150 margarine
4 æg
100 g kakaopulver
4 dl kærnemælk
2 tsk. natron
2 tsk. bagepulver
1 tsk. Vaniliesukker

Fremgangsmåde:
Sukker og æg hældes i en skål og røres med en håndmixer indtil massen har en skummet konsistens. Margarinen smeltes i en gryde ved svag varme og hældes derefter i æggemassen. Melet sigtes i lidt af gangen sammen med kærnemælken.

Til sidst blandes kacao, natron, bagepulver og vaniliesukker forsigtigt i dejen og det hele mixes indtil konsistensen er jævn.

Dejen hældes over i en stor smurt bradepande og chokoladekagen bages i en opvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter.

 Kram Margith