Mandel-marengskage med hyldeblomst- eller calvadosskum?
Eller
Mandelmarengskage med råcreme og nye jordbær?
Saras Chokoladekage
100 g smør
100-150 g hasselnødder
2 æg
3 dl sukker
1½ dl hvedemel
4 spsk kakao
1½ tsk vanillesukker
1 knivspids salt
evt smør og rasp til formen
Smelt smørret og lad det køle af. Hak hasselnødder groft. Rør æg og sukker sammen i en skål. Mel, kakao, vanillesukker og salt røres sammen for sig selv og blandes i æggemassen (undgå klumper - brug en si) sammen med smørret. Hæld dejen i en smurt og raspdrysset form (eller brug bagepapir). Strø hasselnødderne over og bag kagen ved 150-175 grader i 30 minutter. Lad kagen køle af i formen, før der skæres af den.
Anmeld