Det lykkes mig at lave en bønnesalat igår. Den blev et MEGA hit. Altså faktisk så meget så husbonni spurgte om jeg ikke laver den igen i aften, når vi får gæster 
Også min veninde, der jo var nybagt vegetarmor, var vild med den, så det var jo mega skønt.
Jeg stykkede sammen, af forskellige ting I sagde og hvad jeg havde liggende herhjemme, så det blev således:
1 dl kogt bulgur
1 god håndfuld grønnebønner, lige kogt op et øjeblik.
Marinaden:
2/3 oliven olie
1/3 æbleeddike
En god klat dijon sennep
En god klat honning
lidt salt
Derudover:
1 orange peber i små tern
nogen forårsløg i små stykker
En god håndfuld halve cherrytomater
Jeg lavede marinaden. Så kogte jeg bulguren og hældte marinaden over. Så blandede jeg de lige opkogte bønner sammen med bulguren og stillede dem i køleskabet og vendte det engang imellem...
Da det var koldt blandede jeg de andre ting i...
Og altså - det var jo så et kæmpe stort hit 
- jeg spiste det ikke selv, da bulgur og bønner ikke liiiiige er min ynglings hehe... 
Men altså alle dem der spiste det var ellevilde og der var også så hun kan spise af det idag Så det var jo skønt.
Tak for hjælpen alle sammen!
Anmeld
