hvad gør jeg forkert?

Hvordan kan det være at når jeg laver banankage, bliver det altid sådan en rigtig tung kage at komme gennem?
det er som om den ikke hæver... og følger hele opskriften fra punt til prikke??

hvad gør jeg forkert???

Bruger du bagepulver eller natron?

jeg buger bagepulver... 

Banan Muffin Bunde

Kan både bruges til alm. Muffin's og lagkage bunde.

150 g blødt smør

150 g sukker

2 æg

150 g mel

2 tsk bagepulver

4-5 mosede bananer.

Muffins' bages i 15 min ved 200 grader

Bunde bages ca 20 min (måske en anelse mere) ved 200 grader

Dobbelt portion giver 4 lidt tykke bunde..

Svampede og dejlige lette bunde

Nullemor skriver:

jeg buger bagepulver... 

 

Banan Muffin Bunde

Kan både bruges til alm. Muffin's og lagkage bunde.

150 g blødt smør

150 g sukker

2 æg

150 g mel

2 tsk bagepulver

4-5 mosede bananer.

Muffins' bages i 15 min ved 200 grader

Bunde bages ca 20 min (måske en anelse mere) ved 200 grader

Dobbelt portion giver 4 lidt tykke bunde..

Svampede og dejlige lette bunde

 

Det er også den opskrift jeg bruger. Den hæver flot, men når den kommer ud falder min også sammen, jeg synes ikke det har været et problem, har lavet større portion så det passer med det jeg skal bruge. Synes den er lækker svampet og at den holder sig godt

Nu er jeg ikke kagekone, men sniger mig ind Det kan være for meget bagepulver der gør, at kagen falder sammen. Det siger den kloge Camilla Plum

Bare et tip, det er måske forsøget værd?

kitty skriver:

Nu er jeg ikke kagekone, men sniger mig ind Det kan være for meget bagepulver der gør, at kagen falder sammen. Det siger den kloge Camilla Plum

Bare et tip, det er måske forsøget værd?

Synes du måske burde erstatte bagepulver med halvt natron og halvt bagepulver - det gør kagen mere svampet og knap så tung (egen erfaring med banankage) og så er der måske for mange bananer i? 4-5 bananer synes jeg lyder af meget?

MissSmile26 skriver:

Synes du måske burde erstatte bagepulver med halvt natron og halvt bagepulver - det gør kagen mere svampet og knap så tung (egen erfaring med banankage) og så er der måske for mange bananer i? 4-5 bananer synes jeg lyder af meget?

Svært at sige, det er ikke mig der oprettede tråden

kitty skriver:

Svært at sige, det er ikke mig der oprettede tråden

Hihi.. nej den var nu også tænkt til trådstarter, men kom bare til at citerer dit indlæg

har også prøvet en anden opskrift med kun 3 bananer, som var på samme måde... men hvad der eller var i kan jeg jo ikke helt huske

Her er den opskrift jeg bruger - den bliver fantastisk hver gang!!

Jeg kommer så mange bananer i som jeg har - gerne 8 stk - meget modne og fint blendede (gerne de skrottede fra grøntmanden)

Prøv den....

http://mange-gode-opskrifter.dk/banankage-bradepande.html