Dressing til kartoffelsalat ? (sund)

Nogen der sidder inde med en god dressing til en sund kartoffelsalat ?

Håber I vil dele den med mig her.

Knus fra Pia.

Jeg er helt vild med den her kartoffelsalat:

http://www.arla.dk/Karolines-Kokken/kartoffelsalat-med-krydderurter/

Ellers har jeg også ofte lavet en opskrift, som jeg har lært af min mor. Dressingen består af yoghurt naturel, et skvæt sød fransk sennep, fintrevet løg og en heeeeel masse friskhakket dild. Udover kogte, kolde kartofler skal der så også en masse cherrytomater i halve eller kvarte i - den smager altså virkelig godt!!

MIn bedste er:

En klat græsk yougurt. Gerne den der 2%

En GOD klat hytteost

Fint hk rødløg

MASSER af krydderurter efter behov.

Salt peper.

Normalt er jeg ikke til kartoffelsalat, men det her, kan jeg godt lide

Også halve cherrytomater og agurkestykker i salaten også.

Jeg laver dressing af ymer med tomatpure (og lidt ketchup) og finthakket løg. Den bliver bedst hvis den får lov at trække i nogle timer, gerne natten over med kartoflerne i. Jeg putter også agurk og tomat i.

Hej! Ved ikke lige hvor sund den er, men den her bruger jeg

Kartofler.

Creme fraiche.

Tykmælk/ymer.

Lidt mayonaise.

Sennep.

Lidt citron.

Finthakket løg.

Purløg.

Salt og peber.

Har altid fået ros for den

Knus!

Ps. Den her er også bedst dagen efter, så lad den trække i køleskabet natten over