Nogen der bruger stegeso (römertopf) ?

Er der andre end mig der ejer sådan en og bruger den?

Jeg bruger den alt for sjælden fordi manden er så skide kedelig hvad mad angår, og er ikke ivrig efter at prøve nye ting...

Har i nogle gode ideer til lækker mad i sådan en svend?

Mikkelmusen skriver:

Er der andre end mig der ejer sådan en og bruger den?

Jeg bruger den alt for sjælden fordi manden er så skide kedelig hvad mad angår, og er ikke ivrig efter at prøve nye ting...

Har i nogle gode ideer til lækker mad i sådan en svend?

Det er faktisk længe siden at jeg har lavet mad i stegeso og brugte ikke opskrifter, MEN jeg fandt denne opskrift for nylig og har brugt den flere gange. Super lækkert brød.

http://www.youtube.com/watch?v=ZaCN7gpvYfE

Jeg ville ØNSKE jeg havde en. Har bogen "Køkkenrevolution på høje hæle" og det vrimler med gode opskrifter til en römertopf i denne...

C.

uhhh ja jeg har en, men ligesom dig får jeg ikke brugt så tit Men den er super til en hel kylling, putter masser af grøntsager i også, samt lidt boullion, og soya som væske!!! Den smager bare af SÅmeget mere og er helt saftig, uhmmm!!!

Du får da lige fluks opskriften på "score-retten" som den hedder her hos mig. Den hedder sådan fordi jeg lavede den da jeg blev kæreste med ham jeg er sammen med nu. Siden har jeg fundet ud af, at min mor havde lavet den, da hun havde besøg første gang af ham hun er gift med.

Du skal bruge:

en masse kartofer, gerne efterårs eller fx. bagekartofler da de gerne må blive lidt mosede.

En fersk kylling

Dijonsennep

Esdragon

salt+peber.

Fremgangsmåde:

Skræl kartoflerne og skær dem i skiver á ca. 0,5 cm. tykkese. Læg dem i bunden af stegesoen til de når ca. halvvejs op mod kanten. Smør med dijonsennep og drys esdragon over. Kyllingen lægges ovenpå kartoflerne. Den smøres godt med sennep og drysses med esdragon, salt og peber. Læg låget på og sæt den i en kold ovn på 250 grader til kyllingen er godt mør.

Det er vist en klassisk sydfransk ret, og den er super lækker.

Jeg har også en stege so, dog i glas, men anyway, den har jo samme funktion..

Jeg bruger min rigtig tit, til f.eks. hel kylling, forskellige stege, farsbrød, lasagne, lasinette (staves?), hvidkåls budding, kødsovs med kartoffelmos oven på, ja jeg kunne blive ved... Prøv dig frem, når du først finder ud af hvad du alt kan bruge den til, så vil du ikke undvære den..

Knus Maria, som elsker sin stege so...

Jeg bruger faktisk kun min stegeso til forloren harre :-D så kigger lige med her hehe :-D

Vi har ikke sådan en fin römertopf. Men jeg har set den mange gange hos Camilla Plum. Ikke fordi jeg har været hos hende (selv om jeg gerne ville hehe ) Men hun bruger den tit, når hun laver mad hver Søndag aften i DR2? Eller hvor var det? Nå, men hun bruger den meget tit og den ser lækker ud!

Fandt lige den her side, det kunne måske give mere inspiration..

http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/soeg-navn.php