Kageopskrift. Alt for sent, jeg ved det. Men du skal have den alligevel, for den er fænomenal.
Whities med 3 slags chokolade
(modstykket til brownies)
Til 1 stor bradepande = ca. 30 stk.
400 g smør
200 g god mørk chokolade
200 g god flødechokolade
50 g god hvid chokolade
kornene af 1 vaniljestang (el. 1 tsk. vanillesukker)
9 æg
650 g rørsukker
265 g hvedemel
1,5 tsk bagepulver
evt. 2-300 g grofthakkede nødder
evt. chokolade til pynt
Smelt smørret, og stil det til side til afkøling. Hak chokoladen meget groft. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Pisk æg, sukker og vanilje, til det er skummende. Sigt mel og bagepulver i dejen, og vend det i sammen med smørret og chokoladen. Fordel dejen i en bradepande beklædt med bagepapir.
Bag kagen ved 165 grader varmluft i ca. 30 minutter, til den er gylden (stik i kagen med en kødnål eller strikkepind, for at se om den er færdig). Skær kagen i passende stykker, mens den er varm. Pynt med smeltet chokolade i tilfældige striber/mønstre.
Tyvstjålet fra bogen: "Suveræne Succeser - greatest hits med ekstranumre".
Anmeld
