Barnedåb, mad lav selv

Hvad har I SELV lavet af mad til jeres børns barnedåb?

Buffet: Minivandbakkelser med kaviarfyld - haydari - hummus - dolmades - spanakopita-trekanter - grøntsagstærter - fyldige salater - små frikadeller, alm. og med lammekød - dadler med bacon - foccacia - og så har vi bestilt en serveringsklar skinke fra slagteren. 

1. Pastasalat, kartoffelsalat, hamburgerryg, frikadeller og brød. 

2. Byg-selv smørrebrød. Mener vi havde skinkesalat, roastbeef og kartoffelmadder. Måske én ting til, jeg ikke lige erindrer. 

3. 2 forskellige slags kød, diverse tilbehør og hjemmebagt foccaciabrød. 

Vi har rundt regnet været 25-30 gæster til hver barnedåb. 

Små handpies med gedeost, karameliserede rødløg og figner og nogle med karry, oksekød og ærter. Det blev frosset ned ubagt, så de kunne tilberedes i ovnen. Frikadeller, frøs det ned. Frosne kyllingelår, blandede grøntsager og lignende til bland-selv-salat, brownie.

Oksecuvette med købe flødekartofler og 2 forskellige salater. Super nemt til mange mennesker. Vi har været ml 40 og 50.

til børnefødselsdag med omkring 20 personer laver vi ofte tortillas med pulled pork. Der kan det meste laves dagen inden. 

Jeg lavede tunlagkage til forret.

Hovedretten var frikadeller, glaseret skinke, kold kartoffelsalat og flødekartofler dejligt nemt da jeg var alene med tre børn