gør det andet end bare smag?

Jeg ville gerne lave noget is på ricotta, i opskriften bruges der rørsukker...

gør det andet end at give smag til isen?

jeg kan ikke lige få Google til at være min ven med det lige nu :P

for hvis det kun er smagen så er det ligemeget da jeg vil lave det med frosne bær ;)

men hvis det gør noget jeg ikke lige forstår så må jeg jo finde noget...

Wampires skriver:

Jeg ville gerne lave noget is på ricotta, i opskriften bruges der rørsukker...

gør det andet end at give smag til isen?

jeg kan ikke lige få Google til at være min ven med det lige nu :P

for hvis det kun er smagen så er det ligemeget da jeg vil lave det med frosne bær ;)

men hvis det gør noget jeg ikke lige forstår så må jeg jo finde noget...

Det gør næppe andet end at søde, så du kan sagtens erstatte det med almindeligt sukker. Det går jeg ud fra, du har tænkt dig, for de frosne bær kan næppe søde tilstrækkeligt, måske tværtimod. 

Mor og meget mere skriver:

Det gør næppe andet end at søde, så du kan sagtens erstatte det med almindeligt sukker. Det går jeg ud fra, du har tænkt dig, for de frosne bær kan næppe søde tilstrækkeligt, måske tværtimod. 

lige præcis :)

tak for svaret :)

jeg tænkte bare at det kunne jo være at der skete noget med mixet mellem Ricotta og rørsukker som ikke ville ske med almindeligt sukker :)

Isen skal jo blandes med æggehvider og så ricotta, og sukker, chokoladestykker og ristede mandler (kolde self ;) ) og så fryses til man skal spise den :)

så det er jo ikke "rigtig" is men lidt lækkert hygge til i aften :)

Hvor hurtigt vil det egentlig fryse til fast konsistens?

det står der ikke i min bog :P