Jeres hverdags-livret

Vi kører lidt død i lasagne, kødsovs, boller i karry osv. Altså vi får også andet mad, 'en det er meget det samme

så jeg ville høre, hvad er jeres aller bedste hverdagsret?

den må meget gerne være nem, hurtig, billig og nogenlunde sund. 

Og meget gerne opskrifter ��

Fiskedeller med kartofler og persillesovs samt gnavegrønt  

A. Nonymsen skriver:

Vi kører lidt død i lasagne, kødsovs, boller i karry osv. Altså vi får også andet mad, 'en det er meget det samme

så jeg ville høre, hvad er jeres aller bedste hverdagsret?

den må meget gerne være nem, hurtig, billig og nogenlunde sund. 

Og meget gerne opskrifter ��

Vi spiser ikke rigtig kartofler og pasta, og det der ellers ville spare os tid  Så det jeg ret ofte laver er grøntsager i ovnen. F.eks. broccoli, blomkål, squash og gulerødder (eller andet ) skåret i større stykker, smidt i et fad og blandet med olie, krydderier og en smule balsamico, og så i ovnen i ca en halv time. Frikadeller,steg, kylling til..

Noget andet der ofte laves er: kyllingefars eller kyllinge stykker stegt med løg, 1-2 glas champignon, samt hvad man ellers har - en porre,småtskåret pastinak eller selleri.. Når det er stegt lidt med krydderier osv, kommer jeg en bøtte creme fraiche i, så det bliver til en dejlig cremet ret. Propper det i et fad, med skiver tomater ovenpå, med oregano og ost ovenpå. I ovnen til osten er smeltet...

Pita med tun og grøntsager 

Tortilla med bønnemos, kylling og div. grøntsager

Linsesuppe

- alt er lavet relativt hurtigt 

Jeg kender det alt for godt. 

Og når jeg er gravid kan jeg ikke lide hakket kød... det stiller lidt krav til opfindsomheden når man er glad for kødsovs og lasagne. 

Herhjemme er hele familien vild med kartoffel/porre suppe med bacondrys 

Vi laver også ofte æggekage i ovn (man kan jo putte i lige hvad man har lyst til, men fx pølser, champignon, peberfrugt og spinat)

Pitabrød med salat og så fx tun eller fallafel. 

Når det skal gå rigtig hurtigt: minipizzaer med gnavegrønt (små flutes smurt med tomatsauce, fyld efter smag og lidt ost og så i ovnen)

Tortillas med det hele

Tortellini-fad  (Tortellini og grøntsager i tomatsauce, lidt mornaysauce og ost på og så i ovnen). Med  minder i smag meget om lasagne. 

Bulgursalat med noget kød til (fx mørbrad)

Burritos/madpandekager - eller risengrød 

Herhjemme elsker vi alle chili con carne med kidneybønner og majs serveret med guacamole og ris.

Ellers hakkebøffer hvor farsen er rørt med fintskåret peberfrugt, hakket løg, hvidløg, lidt sennep, feta samt salt/peber.

Andre forslag:

Porre/kartoffelsuppe med bacon, salat med stegte (varme grøntsager) kalkun og kold sprød salat, risotto med svampe og citrongræs, wokretter med mssser af sprøde grøntsager, hel stegt kylling med avocadosalat 

Fedt!! Tak for alle jeres gode forslag, der er klart noget at gå igang med..

Den er ikke sund men den hitter her i huset og så er den hurtig .

Brun kyllingefilet sammen med bacon ,champignoner og cocktailpølser put 2 flasker jensen favoritsovs og ½ l fløde i smag til og boble boble imens du laver kartoffelmos og salat for ikke at dø af dårlig samvittighed. 

1-2-3 spis 

(hvidløgsflute er også godt til) 

Carina:-) skriver:

Den er ikke sund men den hitter her i huset og så er den hurtig .

Brun kyllingefilet sammen med bacon ,champignoner og cocktailpølser put 2 flasker jensen favoritsovs og ½ l fløde i smag til og boble boble imens du laver kartoffelmos og salat for ikke at dø af dårlig samvittighed. 

1-2-3 spis 

(hvidløgsflute er også godt til) 

Haha der er da champignon i 

det behøver heller ikke alt være for sundt jo, så længe det smager