Opskrift på svinekam?

Hejsa 

Er der nogen der har et bud på hvad jeg skal stille op med en svinekam jeg har i fryseren? Min fantasi rækker til flæskesteg og det gider jeg ikke.  

Kom frisk  

Mamalou skriver:

Hejsa 

Er der nogen der har et bud på hvad jeg skal stille op med en svinekam jeg har i fryseren? Min fantasi rækker til flæskesteg og det gider jeg ikke.  

Kom frisk  

 

En ribben sandwich er aldrig af vejen.. 

Selvom det selvfølgelig er flæskesteg af en art.. 

Hvad med pulled pork?

Elgaard73 skriver:

Hvad med pulled pork?

Kan man det af en svinekam? Har kun lavet det af nakkefilet

Mamalou skriver:

Kan man det af en svinekam? Har kun lavet det af nakkefilet

Jeg ville ikke lave pulled pork af kamstegen - jeg tror det bliver for tørt...

hvad med at marinere den så det bliver en anderledes flæskesteg? (Det har jeg set i netto) 

Skære det ud til koteletter?

Mamalou skriver:

Kan man det af en svinekam? Har kun lavet det af nakkefilet

Ja, jeg har gjort det en del gange. Jeg fjerner bare sværen og gør så ellers som ved en nakkefilet. Herhjemme er vi nemlig også kørt lidt træt i den traditionelle flæskesteg.

Mamalou skriver:

Hejsa 

Er der nogen der har et bud på hvad jeg skal stille op med en svinekam jeg har i fryseren? Min fantasi rækker til flæskesteg og det gider jeg ikke.  

Kom frisk  

 

Du kan skære sværen og det meste af fedet af. Smører stegen med et tykt lag abrikos marmelade iblandet lidt hakket chili og afslutte med knuste cornflakes. 

Elgaard73 skriver:

Ja, jeg har gjort det en del gange. Jeg fjerner bare sværen og gør så ellers som ved en nakkefilet. Herhjemme er vi nemlig også kørt lidt træt i den traditionelle flæskesteg.

Jeg er også så træt af flæskesteg, men fryseren skal afrimes og den skal spises.