Hønsesalat

Er der nogen der har en god opskrift på hønsesalat hvor der ikke skal ret meget maionaise i men stadig har den gode cremet smag. Jeg kan ikke tåle maio så derfor må der ikke være ret meget i. Er der samtidig nogen der har en god ide til en forret nytårsaften. Det skal være til både små børn, teenagere og voksne ??? Havde forestillet mig hønsesalat med en eller anden form for tilbehør men hvis der nu var andre gode ideer :) og så må det gerne være nemt at lave da jeg ikke kan stå op i længere tid ad gangen :blush:

Jeg plejer at lave hønsesalat med bladselleri, løg og æbler som hakkes fint. Dressingen laver jeg af fromage frais og creme fraiche og tilsætter karry, salt og peber. Og så blandes det bare med kyllingen og evt. bacon.

Åh, men altså! Er du så hårdt ramt efterhånden, fr. Nielsen? Stakkels dig http://voresborn.dk/images/fbfiles/images/AddEmoticons04218___Kopi-20091219.gif Her, til nytår, vi holder nemlig hvert år, er der noget nyt, eller hel ny menu hvert år *hæhæ* Og den er hemmelig... Der kan feks vælges Tarteletter med høns i asparges Portionstærter Rejecocktails Melon med skinke Kyllingemousse på salat Salte filokiks Eller hvad med en smoothie *haha*

Jah kære Bibi....synes det bliver værre og værre jo større og tungere jeg bliver :blush: Vi er 3 hold naboer der er gået sammen til nytår og vi skal jo så have forret med på.....tænker lidt på tunmousse eller hønsesalat men ved det ikke endnu :) Smoothie var også en ide efter alt julemaden...ha ha ha...men så tror jeg altså ikke jeg bliver inviteret med til næste år :laugh: :P Kyllingemousse....det lyder lækkert...er det opskrift man kan få fat i ??? :)

http://www.arla.dk/Karolines-Kokken/Opskrifter/Kyllingemousse-pa-salat/

Takker :)

Vsl. Det er altid hos os nytår holdes. Så det er altid os der bærer hemmeligheden om menuen. Når julen er færdig 2. juledag og pynten er pillet ned - byttes det om med nytårspynten og så går vi i gang med at planlægge. Manden har så planlagt hvad han vil have til forret i år og for 4 uger siden fandt vi desserten. Hovedretten er altid kød, grønt og kartofler - da er det så kødet, som varierer fra gang til gang. Men retterne er altid designet ud fra tips og idéer fra tilbudsaviser og så den oldgamle opskriftbog vi har liggende til formålet ;)

Det er så første gang vi skal holde nytår på denne måde.....det ene hold har forret med, det andet dessert og dem der lægge hus til laver hovedretten det går så på skift fra år til år.....så meget har vi allerede aftalt selvom det er første gang vi skal holde sammen. Næste år er det så hos os da vi jo har en lille ny :) Vi bestemmer selv hvad vi vil have med og jeg er utrolig dårlig til at finde på noget nyt selvom jeg terper den ene kogebog efter den anden og kigger tilbudsaviser osv.

Lille??? Da er stumpen 10 måneder, det er sq da ikke lille *lol*

Jo jo Bibi lille nok til at vi kan være hjemme :)