kagetråden.... masser af links...

Nåh så prøver jeg at lægge nolge forskellige links ind, til diverse kagesjov. http://www.cakecraftshop.co.uk/ Den engelske netshop, hvor jeg har handlet blandt andet pastafarver til halv pris af hvad man tager herhjemme, inklusive portoen. www.vekselkurs.dk til valutaomregninger. http://kagebutikken.dk/ Er du alligevel mere til en dansk side kan du bruge denne. om ikke andet så sammenlign priserne fra den engelske side. http://www.specialkoebmanden.dk/ her var jeg på kagekursus, og man får 10% på alle varer butikken efterfølgende. http://helt-i-kage.blogspot.com/2008/09/arbejdsbeskrivelse-p-lynet-mcqueen.html en dansk kage blog Hvis i andre har gode links, relateret til kage så smid dem da ind her. I kan evt. også lægge diverse spørgsmål i denne tråd, det er ikke sikkert jeg kan svare, men måske en anden kan, jeg synes jeg har fornemmet at jeg ikke er den eneste der laver kage, herinde. http://www.youtube.com/watch?v=PL45sN0YicQ Lav en lille bi. jeg satte mine streger og øjne med fondant, men det var virkelig en tidsrøver, og ret svæt præcisionsarbejde, hvis man er lidt fummelfingeret, så hvis i kan, ville jeg male det på. http://www.youtube.com/watch?v=mygH7oAhyPM&feature=related Mariehønen. Jeg malede heller ikke min mariehøne, men prikkede et hul til hver eneste lille prik, og lile øje, og stoppede så en meget lille bitte pølse MMF ned i hullet. Jeg er sikker på det er lettere at male det på. http://www.youtube.com/watch?v=r9u63Mh-SsY&feature=related en lille hund, tegneserie-like, del 1 (første link) og 2 (herefter) http://www.youtube.com/watch?v=z4RGguwXjgg&feature=related http://www.youtube.com/watch?v=pOX79uoN_vo&feature=related en stor bmblebee, helt sikkert lettere at lave, end de små...

Nice :) Her er lige et par links til foretrukne :D

Hehe ja, de er da ikke fordi jeg er super hurtig på taster at de poppede frem så hurtigt, jeg har dem da også i foretrukne hehe... Nåh forresten jeg glemte jo opskriften på MMF lige før.... kommer her.... Marshmallowfondant/MMF 100g skumfiduser (dem til bål) 1 spsk vand 1 spsk olie. 30 sekunder i microovnen, og rør meget grundigt, til alle klumper er smeltet. Er det ikke nok at røre grundigt, så giv 10 sekunder mere, og rør igen. 400g flormelis måles op, tilsæt ½ delen til at starte med, mens massen stadig er varm, og når det er æltet godt ind, kan man tilsætte lidt mere ad gangen, ind til i synes dejen er passende i konsistensen. jeg bruger ikke alt flormelissen, så synes jeg dejen bliver for tør, så pas på i ikke får hældt det hele i, den kan være lidt svær at redde, uanset hvad man gør.

AAiijjj hvor spændende tak for linkene, måske ender en lagkage her i huset med mmf en dag, mere kan jeg nok ikke svinge mig op til ;O)

Hvilken god ide. Jeg kiggede faktisk lidt på opskrifter forleden, og har lige et par spørgsmål til dig. Hvad er din bedste fondant-opskrift? Hvor køber du glukose og tylose? Matas?

Ja jeg er jo virkelig nybegynder. Det vil sige, det er jeg ikke engang endnu :-) Det var mig der spurgte om MMF. Skumfiduser til bål... står det på dem eller hvad? Skal de købes specielle steder? Det der bi- og mariehøne arbejde er altså bare lige mig. Smager de også godt eller er det lissom at spise en marcipangris (som jeg synes ser lækre ud, men smager ad H... til)?

Nybegynder det er jeg jo så også men det skal helt sikkert afprøves.....især McQueen bilen den vil min søn være helt vild med :) skal bare lige have fundet en form.... Super med alle links :)

KristineLorenzen skrev:

Hvilken god ide. Jeg kiggede faktisk lidt på opskrifter forleden, og har lige et par spørgsmål til dig. Hvad er din bedste fondant-opskrift? Hvor køber du glukose og tylose? Matas?

Jeg har kun prøvet MMF/MarsMallowFondant og så færdig fondant fra specialkøbmanden. Jeg synes at det færdig købte fondant er meget lettere at arbejde med, men jeg har svært ved at bedømme smagsforskellen på de 2, tror de smager ret ens. Jeg laver dog stadig selv MMF og bruger, fordi det er billigst, og fordi jeg så ike behøver vente på posten. Jeg fik desværre ikke købt tylose da jeg bestilte varer, men du kan garanteret købe det alle steder hvor du også kan købe fondant og pastafarver, for eksempel i england hvor farverne i hvert fald er billigst. De kalder det også CMC powder. Jeg spurgte efter det i Matas her den anden dag, og fik besked på at de slet ikke sælger ting til mad mere, altså bolsje fremstilling og alt muligt andet. Men om det kun var den butik eller alle matas, det aner jeg ikke. Jeg ville bruge en kagebutik, eller kage-netshop. Jeg selv foretrækker den engelske, på grund af priserne.

Mor til to skrev:

Ja jeg er jo virkelig nybegynder. Det vil sige, det er jeg ikke engang endnu :-) Det var mig der spurgte om MMF. Skumfiduser til bål... står det på dem eller hvad? Skal de købes specielle steder? Det der bi- og mariehøne arbejde er altså bare lige mig. Smager de også godt eller er det lissom at spise en marcipangris (som jeg synes ser lækre ud, men smager ad H... til)?

Jeg synes det er meget sødt... Min søn åd en mariehøne i 1 bid, den var på størrelse med en lille hasselnød hehe.... Men altså det er meget sødt, det er jo bare en masse flormelis og skumfiduser, sååååå man kan næsten mærke de hviner i tænderne bare man tænker på at smage en bid hehe. Men det er ikke så slemt, når man spiser det sammen med kagen, det er mere hvis man spiser en mariehøne ren så er det rigtig sødt. Haribo laver nogle skumfiduser der egner sig til bål, selvom de er danske så står der oftest marshmallows på, i stedet for skumfiduser. Men ellers så står det på dem hvis de er særligt egnede til bål, Netto har dem fra haribo. Der findes nogen der heder Rocky mountains, og de er rigtig gode synes jeg.

Heidi Nielsen skrev:

Nybegynder det er jeg jo så også men det skal helt sikkert afprøves.....især McQueen bilen den vil min søn være helt vild med :) skal bare lige have fundet en form.... Super med alle links :)

Jeg bagte en AMO kage i en brødform og skar den til i formen ;)