Din bedste pizza opskrift kom med den.....

Jeg er vild efter en god og ikke mindst nem opskrift på pizzadej...... Er der nogen der har en rigtig nem og god en ???:P

Verdens nemmeste - dog ikke super hurtig. 15g gær 1/2 liter koldt vand ca.600 gram hvedemel 1 1/2 tsk salt. Det hele røres sammen, skal kun æltes med ske (ingen hænder i det) det bliver til en meget klæg/lind. I skål og i en plastikpose og på køl natten over. Hvis det skal gå lidt hurtigere, så brug 25gram gær, og sæt den til hævning på køkkenbordet i 2-3timer. Dejen kan bruges til pizzadej, pizzaboller, flutés eller alm. boller. Man kan også erstatte noget af hvedemelet, med grahamsmel/spelt/durum. Den er ikke bare nem, den er også billig:)

Den skal helt klart afprøves.....

Jeg bruger samme opskrift som Bellis. Jeg er bare ikke den store planlægger, så jeg bruger en halv pakke gær. Og jeg bruger også altid ca. 1 dl grahamsmel. Jeg ruller dejen meget tyndt ud med det samme, så kan den hæve, imens jeg skærer fyldet - og putter det på. Jeg sætter pizzaen i en kold ovn, så hæver den, når temperaturen stiger. I vores familie foretrækker vi en ret tynd bund, og det får jeg på denne måde. Med ½ liter vand, er der dej til tre pizzaer. FYLD. Mit yndlings fyld er; tomat-pizzasovs, ost, - squash, løg, oliven, champignon, majs, ananas, og tun i olie- og selvfølgelig masser af oregano. Min søn kan bedst lide; tomat-pizzasovs, ost, - pølser, majs, ananas og skinke. WebDebattør jeANNE

WebDebattør jeANNE skrev:

FYLD. Mit yndlings fyld er; tomat-pizzasovs, ost, - squash, løg, oliven, champignon, majs, ananas, og tun i olie- og selvfølgelig masser af oregano. Min søn kan bedst lide; tomat-pizzasovs, ost, - pølser, majs, ananas og skinke. WebDebattør jeANNE

Majs på en pizza er simpelthen en frygtelig uskik! De har intet at lave dér.. :pisk: ;) Jeg har det sidste års tid brugt en opskrift som Banana fra den gamle debat kom med. Har vist reguleret lidt på gær og mængden i det hele taget, men den lyder som følger: 50 g. gær 6 dl. vand 2 tsk. salt 7 spsk. olie 1000-1200 g. mel Laver den som regel om morgenen/formiddagen samme dag som den skal bruges og lader den hæve på køl. Det er en helt alm. dej, dvs. den skal håndæltes, men den er let at arbejde med og let at rulle ud og bliver dejlig sprød.

Jeg skal lige gå gemmerne igennem, men jeg ved at jeg har en opskrift som er god og HURTIG. Den skal nemlig ikke hæve inden. Ellers er den nemmeste "opskrift" den fra Netto :laugh: Sådan noget helt færdigt pizzadej som bare skal rulles ud. Perfekt til de dage det skal gå hurtigt og det smager ganske fint :P

Så fandt jeg den: 2 dl vand 25g gær 1 tsk olie ½ tsk salt 300g mel Gær, olie og salt opløses i vand. Mel tilsættes. Skal IKKE hæve På med fyldet og ca. 20 min i ovnen :uhm: :kok:

Hvis vi snakker færdigdej, syntes jeg, den fra ALDI er bedst! WebDebattør jeANNE

Fryse pizza bolognaise i tre styks pakken. De tages ud af pakken og lægges på en rist med en bradepande under. Der rives en hel flødehavarti og drysses over. Pølser skæres i stykker og drysses over. Bages til osten er smeltet og ser lækker ud :) Nem og billig! - og kan spises kold på madpakken

Jeg havde også bare købt færdigdejen fra ALDI. den er super, og der følger et glas tomat-halløj med til den.... den er bare lige til at rulle ud på bradepanden, og så er den supermættende synes jeg. og den kan også tåle t blive rullet lidt tyndere end den er pakket, så den kan fylde en almindelig stor bradepande helt ud....