Fødselsdagsmiddag til mange personer

Her kommer nogle lækre opskrifter på en god fødselsdagsmiddag til mange personer fra den gamle debat. I denne tråd kan du selvfølgelig føje din egen bedste fødselsdagsmiddags-opskrift til. God fornøjelse. Ida, Webbens studiemedhjælper

Kongster anbefalede retten Confit de Canard: Du skal bruge: Andelår på dåse Salat (vælg selv) Pommes frites Evt. kyllingelår Andelårene skal blot varmes langsomt i en gryde (hæld fedtet fra dåsen med ned i gryden) Derefter tages lårene op og anrettes på lidt salat. Som tilbehør kan man servere pommes frites (på god fransk maner) og en god salat. Hvis børnene ikke bryder sig om and kan man jo stege nogle kyllingelår ved siden af. Andelårene er bløde som smør og smager himmelsk - dåsemad på den bedste måde.

Heidi Sørensen anbefalede denne ret som smager fantastisk og som stort set alle kan lide. Du skal bruge: 2 løg 1 glas champignon (kan udelades) 1 pk bacon (kan fås i Bilka hvor det er stegt og skåret i små stykker) 2 pk cocktailpølser Knorr bretagnesauce 1/2 liter mælk 1/2 liter madlavningsfløde 2 spsk. ketchup (Beauvais er den bedste til denne ret) Lidt madkulør (dette er dog ikke nødvendigt) Ris Svinemørbrad Paprika Salt, peber Svinemørbrad skåret i bøffer og brunet på panden med paprika, salt og peber lægges herefter i en stor gryde. Løg, champigon og bacon svitses og lægges i gryden. I en anden gryde laves bretagnesaucen som beskrevet på pakken og hæld derefter fløden i pisk ketchuppen i til sidst. Saucen hældes i samme gryde som mørbradden og det hele serveres med ris og evt en god salat.

Nu hvor der sker lidt mere herinde, må det være muligt at få lidt mere input her. Jeg skal holde fødselsdag for 10-12 gæster og hvad skal jeg finde på i år? Sidste år fik vi mexicansk, så det skal det ikke være. Hmm - tør man binde an på en steg?

Jeg vil sige, at du skal hive Weberen frem, og smid en lammekølle i. Læg nogle kartoffelskiver i en bakke nedenunder køllen (de skal selvfølgelig være krydret) - og så drypper køllen ned på kartoflerne... Det er SÅ godt :D

høns i asparges og tarteletter.... fylder minimum på bordet, og vækker glæde hver gang.... i hvert fald herhjemme....

uhm, det lyder lækkert :) skal mørbraden steges færdig på panden, eller brunes den bare, og stegs så færdig i gryden sammen med sovsen??