Stivelse i rodfrugter

læste et sted at der er lige så meget stivelse i pastinak og persillerod som i kartofler - nogen der ved om dette er rigtigt?

Jeg kender ikke til nøjagtig indhold men i LCHF bliver rodfrugter sidestillet med kartofler ift indhold af stivelse ��

Stumpen skriver:

læste et sted at der er lige så meget stivelse i pastinak og persillerod som i kartofler - nogen der ved om dette er rigtigt?

 

 

Jeg er ikke inde i alt det med grønt.. Lidt stivelse har de i sig...