God formiddag...
Jeg har tidligere på ugen bagt de BEDSTE BOLLER. Vil da lige dele opskriften med jer. Vi har tidligere snakket om brød til ungerne, og synes at disse er gode...
Madpakke boller
20 store boller
25 g gær
4 dl lunket vand
2 dl youhurt naturel
1 spsk salt
1 tsk sukker
1 spsk olie
500 g kogte mosede kartofler
200 g revet gulerod
50 g græskar kerner
ca 1 kg hvede mel
(Jeg brugte 50 g gær,lidt mere olie og byttede lidt af hvede melet ud med fuldkornsmel)
Rør gæren ud i vandet, tilsæt alt undtagen melet. Rør det godt sammen og tilsæt melet lidt ad gangen. Æltes godt.
Hæve 45 min
Formes til boller og sættes på pladen.
Efterhæve 45min - pensles med æg og drys evt med græskar kerner
Bage 15-20 min ved 210 gr
Håber at den kan bruges.
God lørdag
Moni
Anmeld
