Kan man fryse tzatziki ned???

Jeg har her til aften spist sammen med nogle venner, og jeg fik så ret meget tzatziki med hjem. 

Kan man fryse det ned i små portioner? Jeg synes nemlig det vil være synd, at smide det meste af det ud, fordi det jo ikke kan gemmes så længe i køleskabet, og så meget spiser jeg ikke på en gang 

Det tror jeg ikke - det vil blive grynet, og agurkestykkerne vil miste deres "bid". 

Nej, det vil ikke blive godt. Agurk bliver ikke "sig selv" igen efter frysning. Yoghurten vil nok blive grynet/skille.. Desværre